香軟的麵包，【絕交片】iOS 10隱藏的絕交貼圖用法 ，搭著多汁肉排吃來很過癮。吳朝奎攝還記得以前大學有個朋友叫丹丹，工人竄女宿舍「住不安心」，19歲時，施顏祥臨別感言？ 傳林聖忠將接任經濟部長，下南部讀書。當時人生地不熟，汽油估漲0.1元，高雄在地同學丹丹熱情邀我一起去吃漢堡。他說帶我去吃一個只在南部才有，明星賽告別秀 Kobe不求MVP，跟他名字一樣很酷的餐廳「丹丹漢堡」。 原本我已經想像漢堡搭薯條的畫面，清大女PO文控男友硬上不負責任 男遭肉搜不敢上學，但到了現場一看，發現這家漢堡店配的不是薯條，而是麵線羹、雞肉羹、香酥米腸這些台灣路邊的傳統小吃！這是我第一次吃丹丹漢堡，就完全被震撼了！簡直不敢相信，原來速食店還能這麼有本土味！
就在我猶豫要點啥的時候，丹丹已經開始大吃他點的雞塊和麵線羹，並且熟練的把一塊塊雞塊，丟到麵線羹裡，邊攪拌邊說：「高雄都這樣吃啦！」後來，我也入境隨俗，每次有北部朋友來訪，一定帶他們吃丹丹漢堡。
就這樣，丹丹漢堡不知不覺成了我大學生活中的一部分，系隊練習完也來這聚餐，甚至第一次跟女友約會也是來這ＸＤ。畢業前夕，想起自己就快回到北部，竟有些惆悵，仔細想想才發現，原來那個每天稀鬆平常的丹丹漢堡，如今卻成了我忘不了的回憶。
蘋果花：求學時，最令你難忘的美食是什麼呢？
牛肉培根起司漢堡(2人份)
材料：牛絞肉600g、漢堡麵包2個、培根4片、酸黃瓜30g，小番茄、美生菜各20g，起司4片、洋蔥半顆，美乃滋、奶油各15g、鹽少許
做法：牛絞肉揉成2塊漢堡肉，酸黃瓜、小番茄、洋蔥切片，麵包剖開塗奶油烤香，烤箱以180度預熱10分鐘。漢堡肉灑鹽以大火煎至兩面上色，取出靜置10分鐘後放起司以180度烤4分鐘。培根煎至微焦，與漢堡肉、麵包、酸黃瓜、美生菜、小番茄、洋蔥、美乃滋組合成漢堡。
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