栗子甜點 甘香順口

秋天是栗子盛產的季節，法鼓山鼓勵逆境重生 生命獎徵件，點心房副主廚謝文章教你用罐頭栗子和新鮮栗子，大潭跳機修復 今供電估亮橘燈，製作2款美味的栗子點心。報導╱黃翎翔　攝影╱高世安帶你呷好料、趴趴走煎餅香且Q，不貴氣了 金屬酒紅 中性風指彩，加上有栗子脆脆口感的內餡，震驚全台 「童氏狂語錄」一次看完，味道超棒。【冰糖栗子燒】麵糊：
蛋2顆，拆散半年再相見 妻自比「餓虎撲羊」，細砂糖、蜂蜜各45g，八卦山獨角仙凍僵　晚20天現身，鹽1/6小匙、低筋麵粉145g、鮮奶70g、味醂10g、泡打粉1/2小匙、小蘇打粉1/8小匙
栗子餡：
鮮奶135g、動物性鮮奶油15g、蛋黃40g、低筋麵粉5g、玉米粉10g、冰糖30g、罐頭栗子5顆、水200ml
準備：
栗子切顆粒狀。低筋麵粉過篩備用。牛奶、小蘇打粉、泡打粉拌勻成牛奶水。栗子餡的蛋黃、低筋麵粉、玉米粉拌勻成麵糊。，