餐廳1010湘新菜上市，司馬觀點：啄木鳥的下場（江春男），四道全新、卻更接近原味的湖南料理，段慧琳背15kg行囊 登玉山簽書哪招，包括原本就是招牌菜的霸王魚頭端出升級版，台北 漫遊竹子湖 海芋田，還有牛腱鴨血阿干鍋、辣子尋雞丁和湘西高麗菜等，楊謹華《深夜》咬舌背法文 轉台扮董娘車震明道，滋味嗆辣又刺激，不管！我們就是要一起睡，單點價格200~780元。
今年5月才到湖南長沙、張家界等地考察10天，3強中郝最弱 軟硬兼施拉抬選情，品牌總監吳丹鳳說，寺廟砸千萬 靠太陽能發電，新菜其實是傳統料理改良，以霸王魚頭2號為例，就是湘菜中經典的雙椒魚頭，重達1.5斤鰱魚頭對開，一半鋪上豔紅的剁辣椒、一半鋪上鮮綠的野山椒，前者熱辣、後者酸香，襯托魚肉的滑嫩鮮香。
此外，魚身也不浪費，經過去鱗、冰鎮、絞碎、擂漬到水煮，20多道工序、近一小時才能打造出Q彈爽滑的口感。為慶祝所屬的瓦城泰統集團即將在月底上櫃，推出「東方時尚．藝術饗宴」活動，和日本名攝影家蜷川實花合作，用餐消費滿1500元就可抽獎一次，將送出5幅攝影作品。
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