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【祕密客】貳哥賣的中菜好貼心
2016年08月06日
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這年頭，The Kids Are All Right，很多人不屑當老大，銀行拼數位金融 線上服務包山包海，祕密客這天來到這家新開的餐廳就是，女孩上個廁所被咬斷舌 嫌疑男意圖性侵，店名直接只叫「貳哥」，【有片】名模教你 走路有如走秀般氣勢萬鈞 ，而非老大或壹哥，海鮮丼飯 料多好澎湃，頗有「老二哲學」的韻味，手機界的ZARA 法國ALCATEL onetouch idol X進軍台灣，賣的則是台式與中式的手工菜。 聽服務人員說菜色份量都不大，墨西哥豪擲6.3億銀幕漂白 007直搗亡靈陣頭，因此點了多道菜，最先上桌的是冷碟玫瑰油雞(250元)，是港式餐廳常見菜色，外皮裹了均勻且濃厚的醬汁，吃起來腴嫩香甜。香煎嫩豬肝(150元)是歸屬於老台菜，嘗起來沒有腥味之外，口感外脆Q內鬆嫩，師傅的火候真的抓得不錯喔。還有手作奇香豆腐(160元)，乍看是酥炸豆腐，服務人員解釋說，是將豆腐搗泥再拌入魚肉、芹菜等配料然後又再炸過，吃起來比一般豆腐多了點鹹鮮味。 至於蘭陽海鮮西魯鍋(300元)，是到宜蘭必嘗的特色菜，當地稱西魯肉，裡頭有白菜與香菇等多種配料，不過味道比期待中來得清爽些，也許蛋酥的量再多一些，嘗起來可能就更噴香了。而養生番茄排骨湯(200元)是超家常的菜色，原本友人堅持要點時，祕密客還嫌，沒想到滋味卻令大家驚豔，湯喝起來鮮中帶甜，仔細推敲，偷吃步的地方，應該是用了梅漬過的小番茄，湯因此有回甘韻味，喝起來更富有層次。
總之這家店的料理，走小家碧玉路線，菜色都小小碟，價位也不會太高，即便只有兩人來用餐，點餐也算方便，依舊可以嘗到多道料理。
祕密客：貳哥跟名廚一樣偷吃步讓菜色變更好吃，壞壞der ~
貳哥食堂
高雄市鼓山區青海路145號
(07)554-1123
★香煎嫩豬肝火候控制得不錯，Q實中透著軟嫩，也很入味。
★玫瑰油雞因為外層的醬汁鹹甜又濃，滋味很下飯。
★手作奇香豆腐就是將豆腐搗泥，又拌入多種配料再炸過，酥軟好吃。
★蘭陽海鮮西魯鍋的由來即是宜蘭的西魯肉，但這道做得較清淡了些。
★養生番茄排骨湯乍看像是每個媽媽都會做的料理，沒想到卻酸、甘、鮮很有層次。
★餐廳店面不大，布置素雅潔淨。
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