牛排包酥皮 肉嫩多汁

位於高雄美術館商圈的飛天謎鹿，辣模素裝出門 拎FURLA斑馬包點睛，餐廳外型相當吸睛，綠估新北8席將剩5席，是以貨櫃屋改裝而成，紐約初選 川普希拉蕊大勝，餐點以義法料理為主，韓版ZARA攻台 7千迷妹瘋搶，包含排餐、義麵等，7月16日《蘋果日報》網站每天統計速報，甚至還有創意炒飯；而飲料則有調酒與無酒精特調，也都頗有獨家特色。報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走店經理Mark表示，貨櫃搭建的餐廳有著隨興的舒適感。飛天謎鹿是全台第1家以貨櫃改建成的餐廳，曾久居加拿大的店經理Mark說：「在國外，以貨櫃搭建成住宅、餐廳是種潮流。我們用了7個大貨櫃組合搭建起來，因為需考量安全設備，還有無障礙空間等設施，包含在裡頭架設電梯，所以相當費工耗時。」
餐廳充滿豪邁的重工業風格，而這裡的多數餐點份量都頗足，適合多人共享。像是貨櫃牛排，Mark說：「接近威靈頓牛排的做法，外層有個長方型酥皮，就像個貨櫃一樣的形狀。」挑選美國Choice特選級的帶骨牛小排，加紅酒、洋蔥、西芹等燉到略為軟爛，裹上酥皮烤香，吃來肉嫩甘醇，酥皮也更添增口感。
海釣鮮魚搭干貝則是每日使用不同魚種，多半從前鎮漁港、東港等地採買，做法以乾煎為主，並搭配日本築地生食等級干貝，僅外表煎香，嘗來鮮美。沾醬是以蝦頭、蝦殼等熬煮而成，風味相當甘醇。，