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泡麵這樣吃 卡滋好順口
2016年09月11日
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拜拜完，苦忍20年無怨言 終於撐不住，供桌上這1大包的泡麵只能煮來充飢嗎？高雄Eagle主廚林志忠教你利用泡麵，翹臀珍下空透視 辣尬瑞塔歐拉，做成泡麵炸豬排和泡麵冰淇淋兩道創意菜。 泡麵炸豬排的材料有：豬排100克、泡麵1塊，韓劇歐巴看成歐吉桑？你家電視該換了吧？ ，胡椒鹽、麵粉、美乃滋各適量，《健康速遞》熟齡瘋3C 護眼5大須知，另外，用100克麵粉和少許水及蛋液打成麵糊備用。將泡麵壓碎，拌到麵糊裡，林志忠說：「泡麵不要壓太碎，保留泡麵酥脆的口感。」豬排上灑胡椒鹽調味，輕拍薄薄麵粉，然後均勻裹上泡麵麵糊，以170度油溫炸熟，最後搭美乃滋一起品嘗，泡麵炸豬排的酥脆麵衣讓人印象深刻，要注意的是，為了避免麵衣都炸黑了，肉的中心點還沒熟，豬排的厚度不要切太厚。 另外一道泡麵冰淇淋，材料有：冰淇淋1球 泡麵1塊，去皮柳橙和葡萄（切塊）適量，巧克力醬適量。把泡麵切成4小塊，進烤箱以200度烤3分鐘，烤出來的泡麵顏色金黃、口感酥脆。與冰淇淋、水果、巧克力醬組和，就是泡麵冰淇淋了，是不是很有趣呢？趕快動手試試看吧！
★利用泡麵酥炸成麵衣，口感很酥脆。
★泡麵冰淇淋是簡單將泡麵烤酥，好吃又漂亮。
★Eagle主廚林志忠示範2道創意泡麵吃法。有話要說 投稿「即時論壇」，