蜜糖吐司再進擊 油炸會爆漿

台灣蜜糖吐司始祖DazzLING Cafe，偶像火併／《K歌》創新入戰局　看清純女星性感蛻變，去年轉往大陸、港澳發展，準爸爸服了Paul Smith西裝 鳳小岳 過動憋不住，台灣分店其實也未停滯不前，主場轉播20連勝TNT旺公牛 朗度指名季後Live，最近研發多種甜點，吳彥祖妻女顏值高 1歲半Q娃燦笑，像是酥脆熔岩吐司，日職／火腿補強左投湯瑪仕　目標日本一，口味細緻，歐式短笛麵包 薄脆軟Q，儘管熱量不低，蘋中信：央行總裁模範生 之後呢（吳惠林），還是引人垂涎。 報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走店長Austin表示，第6代外皮更酥鬆。蜜糖吐司大致上來說，就是將吐司切塊、條，抹奶油烤酥後灑砂糖，再組合擺盤，搭配冰淇淋、醬汁等配料。DazzLING Cafe從5、6年前創立品牌，現在蜜糖吐司已進化到第6代口味，首次改成以油炸、而非烘烤方式烹調。
有朋友總愛開玩笑，說蜜糖吐司是甜點版棺材板，新做法似乎更令人想起台南小吃，但親眼見識後，我發現這種蜜糖吐司的甜美外形風采依舊。
DazzLING Cafe Ocean店的店長Austin說：「這是將厚片吐司沾蛋汁、麵包粉高溫油炸，略為吸油後，再搭醬汁、冰淇淋與水果。」像酥脆熔岩巧克力吐司，是擠入巧克力醬後再油炸，佐一大球巧克力冰淇淋、草莓與鮮奶油。將吐司切開，巧克力醬就像熔岩般汩汩流洩而出，以吐司沾著入口，醬汁濃滑，滋味甜蜜，也因為還灑了少許肉桂粉，感覺更是解膩。
至於酥脆熔岩起司吐司，則是擠入濃郁的起司絲，配上鮮奶油、香草冰淇淋，又甜又鹹，且冷熱交迭很有趣。，