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冰店逢國假漲4成 客竟多1倍為給員工雙倍薪「月虧7萬撐不住」
2017年01月29日
「正當冰」在國假漲價40%，吳佩慈倒數產巨蟹兒 周董宥勝哈林湊成好字，昨仍有不少民眾捧場（左圖），小一生被迫 兩個月背80首詩，老闆李孟龍說漲價是不得已。王文傑攝【王文傑╱花蓮報導】花蓮人氣冰店「正當冰」日前在網路宣布，[試吃] M&M’s焦糖新口味我媽問我為何跪著吃…，農曆年期間要給加班員工雙倍薪，加上冬季物價飛漲，老闆近3個月來每月賠7萬元，決定每年10天的國定假日「特殊性漲價」，原本1球50元的冰淇淋變成70元，漲價4成，店家原本擔心消費者不埋單，沒想到昨天人潮滿滿，客流比去年同期多1倍，店老闆說：「客人相挺讓人窩心！」提及漲價原因，老闆李孟龍表示，政府公告的基本工資是133元，他去年10月自動調成135元，每年10天國定假，包括元旦、除夕至年初三、228、清明節、端午節、中秋節、國慶日，員工都要雙倍薪，加上勞健保，冬季又原物料上漲，「3個月來每月虧損7萬元，我要向親友借貸度日，實在是撐不住了！」 以食材自然聞名李孟龍解釋，每年10天國定假日，每個時段至少要2名員工，1個人時薪135元，雙倍就是270元，2個人就是540元，加上冰品成本、水電費等基本開銷，每小時至少要有1800元的營業額才能收支平衡，「每小時賺1800元根本是天方夜譚！」正當冰因強調食材自然而聞名，即便原物料上漲，李孟龍也不願降低對食材的要求，國定假日生意非常好，不能停休讓客人白跑，決定參考國外彈性漲價的方式，選擇在10個國定假日漲價50%，降低虧損。漲價消息一出，有網友質疑李孟龍假員工加班費的名義趁機漲價，李孟龍昨將員工班表及店內財報po到官方臉書，強調員工福利不減，收入卻不斷虧損，漲價是不得已之舉，盼客人體諒。
「貴一點沒關係」花蓮張姓民眾認為，漲價是店家的權力，如果不合理，市場機制會自然淘汰，「嫌貴就不要去吃」，他會跳過例假日，選擇平日沒漲價的時間去吃冰；從北市返鄉過年的王姓民眾說，他對正當冰的食材有信心，「假日貴一點沒關係，健康就好」；買冰的黃小姐也說，一年才漲價10天，店家很有良心了，她還是會支持。
「正當冰」的冰品。花蓮正當冰小檔案◎負責人：李孟龍◎店家地址：花蓮市中福路147號◎員工人數：8人（3正職、5兼職）◎熱門冰品：埔里百香果、香水芭樂、土鳳梨、金時地瓜、北港花生等◎價格：平日1球50元，國定假日1球70元資料來源：李孟龍 有話要說 投稿「即時論壇」，