台灣正妹 歐洲畫美食吸米其林

Leslie將在地特色美食畫成台灣地圖，訓育沒人要做 菜鳥師硬幹壓力大，精緻寫實的插畫獲得好評，聯電 11元附近築底，也為她開啟創業之路，北車置物櫃吃錢 客服竟睡著，獲得與世界50最佳餐廳與米其林餐廳合作機會。李柏毅攝旅食20國【郭美懿╱台北報導】「如果你有一個想法，快分享！廉價航空7月首航東京　單程888元傍晚開賣，不要覺得現在沒有人做，創意婚禮小物 下殺2.6折起，你就不可以做！」王意馨（Leslie Wang）是插畫家、也是設計師，但她的創作核心圍繞著食物：為餐廳繪製壁畫、將插畫與菜單結合、為餐點做陳列設計……。她用色鉛筆畫出旅食20國的美食地圖，也在這個嶄新領域找到機會，與米其林餐廳及世界50最佳餐廳合作。對於手機世代來說，沒有什麼比拿相機拍食物更正常的事情，然而28歲的Leslie卻是拿出牛皮紙與色鉛筆慢慢勾勒。這是她大學養成的興趣：「因為平常生活太無聊、太規律，唯一新鮮事就是食物，至少還能把一點不一樣的小確幸記錄下來。」她大笑說。
葡萄牙知名主廚Jos Avillez（右）邀請Leslie（左）到他的米其林餐廳Belcanto用餐並作畫，20道經典佳餚足足讓她畫了7個小時。Leslie提供赴玻利維亞遇伯樂她的人生，原本也該平穩規律。從小念美術班的她，升學時因家人建議轉攻英語教育，日復一日在上課、下課、家教、打工中度過，唯一停不下是畫食物的手，「可是不敢給別人看，怕覺得我上課不專心！」直到遠赴美國念研究所，才讓人生又轉彎，尤其2013年前往玻利維亞參加工作坊，讓她遇到伯樂。Leslie解釋，「南美洲光是馬鈴薯就有300多種，都是用當地語言發音，很難用英語去解釋。」當時主廚希望用插畫呈現菜單，藉圖像教育消費者，加上室內陳列、壁畫繪製全交給她，讓她確立未來方向。2015年赴葡萄牙畢展，則是她創業旅程的開端。當時，她以「Ilha Formosa（葡文：美麗的小島，亦是台灣舊稱）」為主題，繪製台灣與葡萄牙美食地圖，來對比兩地飲食文化。
台灣水果月曆很常見，但Leslie將水果生長過程也畫進去，手繪畫風融合教育意義，且可重複使用，讓月曆也成藝術品。李柏毅攝各大餐廳邀繪菜單為完成展覽，她每天抱著1大捲畫紙拜訪餐館，「1天要跑5~6家，花了整整1個月籌備。」期間偶遇路人欣賞她的作品，甚至介紹主廚與她認識，「他說對方一定會喜歡我的作品，還要我當天晚上就去！」想不到這人就是米其林二星主廚Jose Avillez，不但買下Leslie繪製的葡萄牙美食地圖，更邀她到知名餐廳Belcanto用餐、作畫，「足足畫了7個小時！」26歲這段經歷成為她人生的轉捩點，由於展覽成功、獲得藝廊青睞邀展，加上傳奇主廚Jose Avillez加持，吸引不少在地媒體報導，也因此受邀到各大餐廳繪製菜單與空間壁畫。
食旅20國 畫出新商機繪本衍生周邊商品她在藝廊建議下，將手繪稿集結成冊，推出畫刊，迄今已推出葡萄牙、台灣、丹麥等7冊。Leslie笑說，第1冊繪本在葡萄牙印製、發售，前後花了6個月製作，全靠自己1人張羅，甚至連裝訂都是手工。「後來發現是給自己找麻煩，」因為南歐物價相對低，同樣模式搬到丹麥、倫敦根本不可行，「後來都是我倒貼！」回到台灣後才改為每季發行，並從繪本衍生出文具、餐具類商品。她坦言，創作繪本只為完成夢想，難以因此致富，但每幅畫都是1個故事，也是銘記一生的邂逅。更重要是，她從其中看到了可能性：「以前的我，不知道出現在筆記本上的三明治畫可以幹什麼？」但經過4年實習、展覽、工作經驗，才發現只要去做，也可以突破「現在沒有」的框架！
詹佳玲誠品生活文創平台expo經理【專家看法】創作具台灣味 受外國客歡迎她的創作具台灣在地味，頗受外國觀光客歡迎，也常有本地客買來送給外國朋友，當作代表性的禮物，不過商品以文具類居多，建議可增加品項。品牌要走出自己定位，創作出獨具一格、有競爭力作品，才能在市場上脫穎而出，擴大價值。
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