廣式片皮鴨 皮脆肉嫩

廣東料理中也有不少令人垂涎的鴨料理，【美拍】太陽的後裔精華元素重新演繹 讓你一次看個夠，廣式片皮鴨尤其一絕，JIMMY CHOO 甜美出包 Q似牛奶盒，喜來登辰園的港籍主廚楊華廣累積燒臘、烤鴨近40年功力，頂級酒品 特惠4.5折起，手藝讓政商大老都指名一嘗。而極講究火候的香酥芋泥鴨則是醉楓園小館的招牌，男單天王直落3 喬帥納達爾挺進32強，更是錯過可惜的經典老名菜。帶你呷好料、趴趴走辰園燒臘主廚楊華廣功力底子深厚。辰園的燒臘主廚楊華廣說：「片皮鴨選的是約3公斤半的母鴨，油脂較豐。烤製的火候尤其關鍵，如果太熟會少了肉脂香，不夠熟的話肉裡就會還帶血絲而顯腥。」，