芝麻醬入菜 味濃香氣佳

含有豐富維生素E，【揭密片】網紅IG憑什麼破萬追蹤　原來下載這個，可維持皮膚光澤及調節膽固醇的芝麻，好有復古Fu！超商業者與可樂公司「盒」作　鐵盒限量購，經低溫烘焙後磨成的醬，【貓奴必學】手下留情 幾招防貓抓壞家具，除了釋放芝麻素、保存完整亞麻油酸，12年國教／作文能力差　基北區超額比序恐提早淘汰？，更有利於人體吸收，盧彥勳晉16 1小時過頭關，苗林行甜點研發技師林政子運用胡麻醬帶來4道做法簡易的小點，國道差別費率 尖峰擬漲1倍，享受美味也兼具養生。報導╱許筑婷 攝影╱高凱新鹹甜酥脆的芝麻餅乾，機車氣囊護腳 發明展驚豔，香氣十足、口感佳。【芝麻雙色餅乾】材料：
奶油80克、糖60克、蛋液30克、低筋麵粉180克、純黑芝麻醬15克、芝麻粒20克
準備：
烤箱以160度預熱10分鐘。奶油於室溫軟化，與砂糖混合後加蛋液、麵粉及芝麻拌勻成團。
1拌合取一半麵團與芝麻醬拌勻，與另一半混合成雙色麵團，包膜冷藏1小時。
2壓模做法1桿成3公分厚，壓模以160度烤12分鐘。
Q中帶軟的口感綿滑細緻，芝麻香氣濃郁。【胡麻豆腐】材料：純白芝麻醬、葛粉各70克，昆布高湯540克、烏魚子末15克準備：葛粉以100克高湯攪拌融化。
1煮稠將芝麻醬、葛粉、高湯入鍋，以小火攪拌20分鐘至稠狀。
2冷藏將做法1倒入容器中鋪平，以保鮮膜包覆，冷藏凝固後切塊，灑烏魚子。
滑嫩的芝麻布丁，香稠順口讓人欲罷不能。【黑胡麻牛奶布丁】材料：吉利丁粉15克、水60克、純黑芝麻醬30克、砂糖45克、鮮奶300克、鮮奶油100克準備：吉利丁泡水成凝膠狀備用。
1攪拌芝麻醬與砂糖拌勻，分次加入鮮奶攪拌，與鮮奶油入鍋以小火加熱。
2煮勻續加凝膠狀吉利丁煮化，放涼後倒入容器，冷藏定型。
鬆軟麵包搭配濕潤芝麻內餡，清爽不甜膩。【胡麻夾心麵包】材料：純黑芝麻醬20克、奶油乳酪80克、鮮奶油50克、糖粉20克、維也納麵包3個準備：麵包橫剖。
1打發鮮奶油打發至濃稠成乳霜狀。
2填入將芝麻醬、奶油乳酪、糖粉與做法1拌勻，填入麵包內。
林政子【美味料理手】熱量高 酌量食用芝麻醬含鈣量多，經常食用對骨骼及牙齒都有好處。林政子說：「芝麻醬不論塗麵包、饅頭、拌麵，當涼菜調料或是火鍋醬料都很適合。」但也因熱量及脂肪含量偏高，建議一天食用10克左右就好。
協助拍攝╱苗林實業有限公司
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