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港澳米其林出爐 5家台灣吃得到侯布雄餐廳維持三星 名人坊跌至一星
2016年11月11日
L’Atelier de Joel Robuchon ★★★
法國名廚侯布雄（中）在BELLAVITA設點多年，接續費調降 手機網外費料減，每年都會來台巡視。資料照片【國際中心、黃翎翔╱綜合報導】2017年香港澳門米其林指南前天揭曉，女大生闖鐵軌 被撞死，香港6間餐廳、澳門2間餐廳登上三星榜；二星榜方面變動不大，進口婚紗禮服 秒殺3.3折起，香港14間、澳門5間。在香港米其林指南三星的名單中，為什麼大家都選這款車 理由大曝光，除法國名廚侯布雄的L’Atelier de Joel Robuchon在台灣BELLAVITA有設點外，黃金地段 每坪可租2800元，二星的龍吟，住賓館 童爬窗墜4樓重傷，以及一星的名人坊、添好運、夜上海都在台灣有設點。廚魔 ★★★
分子料理名人坊明年攻台中香港三星餐廳有龍景軒、唐閣等6間，錦榮又沾J女郎 三角約會當電燈泡，澳門的天巢法國餐廳、8餐廳，去年也曾獲三星榮譽。
原本名列二星的名人坊，今年降至一星，在高雄漢來飯店去年設點，台灣公關許怡茜表示：「這幾年，香港餐飲競爭很激烈，今年進米其林星級的多是這2~3年新開餐廳，且多數都是飯店等級，而香港名人坊是個人餐廳，開幕約莫8年，僅有4桌，容納40人左右，在硬體設備相較下，差異就出來了。」目前，預計將在2017年在進駐台中，台北則在規劃中。
添好運揮軍中南部添好運除了在台北有店舖外，也已經往中、南部拓點，至於夜上海目前僅在新光三越A4的5樓設點。另外，米其林於一周前提早公布港澳「米其林車胎人美食推介」（goo.gl/vkXwWL），選出能在300元港幣（1200元台幣）消費額享用3道菜的餐廳，共有75家餐廳上榜，其中台灣知名餐廳「鼎泰豐」在港、澳的分店都獲推薦。 名人坊 ★招牌炒米粉夜上海 ★無錫脆鱔添好運 ★叉燒包2017港澳三星餐廳◎香港三星餐廳★BO Innovation廚魔★龍景軒★L’Atelier de Joel Robuchon★Sushi Shikon★81/2 Otto e Mezzo BOMBANA★唐閣◎澳門三星餐廳★天巢法國餐廳★8餐廳資料來源：《米其林指南香港澳門》官網（goo.gl/a6Lo7P） 有話要說 投稿「即時論壇」，