高雄IN pasta 無油烹調重健康

人說世上只有媽媽好，葡前總理 料接聯國秘書長，有媽的孩子像個寶。母親節即將到來，澳網／拍落加拿大新星　費爸八強到位，在這個特別節日，中華職棒／「迷你」完封勝　林英傑：有重生的感覺，帶親愛的媽媽享用一頓養生又美味的餐點，表達對媽媽的感謝之意吧！ 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組帶你呷好料、趴趴走母親節套餐除主菜外，還有沙拉、山藥梅漬番茄、養生湯和花茶。高雄IN pasta標榜健康無油低升糖料理，老闆娘Vivian說：「所謂低升糖就是透過食材選擇與正確的飲食順序，減緩血糖迅速上升，並降低體脂肪、減少膽固醇。」餐桌上的餐紙印了健康飲食順序：先吃蔬菜、水果，再吃蛋白質食物，最後才是澱粉。Vivian說：「空腹吃水果，果糖會讓身體的血糖上升，所以要先蔬菜再水果。」
母親節套餐含主菜、沙拉、山藥梅漬番茄、養生湯及花茶，主菜選擇之一的乾煎爐烤海鮮總匯吃得到小卷、蝦子、鮭魚、蛤蜊等，並搭配以番茄紅醬調味的義大利麵，儘管採無油烹調，但麵條彈牙入味，海鮮也鮮爽質地嫩，吃來清爽不油膩。
另一道炭烤台灣松阪豬是把豬頰肉乾煎後烤熟，搭陳年醋品嘗。肉質嫩脆，乾煎後讓表層帶點燒烤的香氣，搭配的青醬燉飯使用義大利米，愈嚼愈香。，