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【祕密客】對大自然好友善的野菜料理
2016年10月30日
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又一家以古厝改建成的餐廳，朝陽人壽接管首日 未見保戶解約潮，開在巷弄內的「島旬」，北歐風家具 出清1.6折起，標榜賣的是「友善料理」，挪用中影3.7億 蔡正元上月收押，就是挑選最當季食材，教廷承認巴勒斯坦國 接見領袖，且通常是對大自然友善不破壞的方式栽種出，妻出門買便當遭輾斃 夫怒責砂石車司機，按照臉書粉絲頁說法，COACH古典設計變型 「超殺女」背騷包，就是要以此「做出順應天地的原味」。 來到這裡，【有片】有人尬車害撞車 監視器打臉司機，餐點每人收500元，以蔬食為主的野菜料理，幾乎當天才會知道店家會出什麼菜。這天最先上桌的是沙拉，有紅心芭樂、馬鈴薯與綜合野菜等，特別的是沒有搭配醬汁，而是僅以調味過的綠豆粉來提味，吃起來鹹甜清香。 再來是整套的個人餐點，有主食、配菜、主菜、湯品與開胃小菜等。其中一道是將山藥裹粉調味，炸過再烤酥逼油，淋上山藥泥，等於是將山藥做成2種質地，吃起來酥脆帶滑。另一道則是炸地瓜球，裡頭包了麻糬，似乎未再加糖，吃的是地瓜原始的甜味與芬芳。個人套餐最後還配了個好吃的甜點。
雖然說以蔬食為主，店家還提供可單點的雞與魚等肉類。這天就吃到了水針一夜干(250元)，雖然這魚的細刺不少，但慢慢品味，嘗得出細嫩與鮮味。
總結這裡的料理貼近日式風味，爽口不油膩，調味清爽，而這樣預約制的無菜單料理餐廳，給顧客的感受就像小孩回家等媽媽上菜一樣，有期待感又有種家常氣息，好溫馨啊！
祕密客：媽媽的手藝應該不像店家這樣厲害，但永遠最好吃。
島旬-友善料理
台南市中西區民生路一段157巷11號
0906-555-183
★餐點包含沙拉，以黃豆粉替代醬汁，滋味鮮爽，令人驚豔。
★整套餐點包含主食、主菜、配菜與湯品，營養豐富。
★山藥裹粉先炸又烤，再鋪山藥泥，口感多層次。
★炸地瓜球裡頭還包了麻糬，鬆綿軟Q。
★單點的水針一夜干，肉質很細嫩。
★以老厝改建成的餐廳充滿古意。
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