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鹽蔥豬肉丼 肉綿Q味酸爽食屋重次郎 美味定食價實在
2016年06月07日
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鹽蔥豬肉丼148元
黑胡椒風味微嗆，婦嬰用品 搶買10元起，但米飯帶淡淡海苔與蔥花香，力宏路跑賽封口飛躍 姚元浩預謀求婚花招幾百樣，清爽開胃。來自日本長野縣的老闆20多歲時就受聘來台，江丙坤率團赴四川參訪 促川台企業交流互動，在知名連鎖燒肉店工作。有感於接近日本風味的飯食不多，7月國銀人民幣存款再創新高 但OBU人民幣存款連2個月跌，選擇在條通區開起定食店，徐國勇誤食姑婆芋 嘴麻送醫，店內從烤肉醬、鹽蔥醬、丼醬等都親自研發，勇士平均121分 50年爭冠火力最夯，由於口味、份量與價錢都很實在，已累積出不少熟客。報導╱林沛縈 攝影╱吳朝奎帶你呷好料、趴趴走雖然位於商務飯店一角，但用餐空間還頗溫馨。老闆日出人說：「米飯是丼飯的風味基礎，店內選用台南11號米，用上5個電鍋分批煮米，確保顧客吃到的定食都是用剛煮好的米飯，風味最佳。」而捨棄現成方便醬堅持自製的烤肉醬、丼醬與鹽蔥醬則以雞高湯為底和昆布、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔等煮製，滋味清甜自然。
店內除了咖哩飯很受男性歡迎，口味繁多的丼飯尤其受青睞，不論口味輕重，丼飯幾乎都偏微甜；我很喜歡的鹽蔥豬肉丼飯在夏天吃起來特別爽口，以自製鹽蔥醬和豬或牛五花肉片炒入味，建議可再加上少許檸檬汁搭配海苔，微酸爽口，和厚薄適中、調味也不過重的肉片同吃，頗有胃口大開的爽快感。
重次郎咖哩148元帶水果自然甜味的咖哩不過厚重，風味單純卻很讓人回味。重次郎牛肉丼158元泡菜脆辣、牛肉鹹香，多了半熟蛋增添口感也很美味。用餐尖峰 較吵雜口味比重次郎咖哩略重的豬排咖哩則適合重口味的人，選用豬里肌部位，裹粉酥炸，和風味偏甜、濃度剛好的咖哩醬搭配並不覺得油膩，上桌後趁熱吃還會有些許豬排肉汁，咬起來很滿足。在日本已蔚為風潮的雪花咖哩烏龍麵看似不起眼卻很美味。上桌時整碗覆蓋在以馬鈴薯和厚實鮮奶油下的烏龍麵條，舀起時不但奶香濃郁，還吃得到紅蘿蔔、香菇、豆皮等配料，和加入少許咖哩的鰹魚湯頭吃來意外地合口。重次郎的價位平實、份量也很夠誠意，但因以家庭客和年輕人居多，有時較吵雜，注重用餐氛圍的人應有心理準備。
牛五花燒肉飯158元五花肉油嫩帶Q，加上美生菜更添爽口風味。雪花咖哩烏龍麵218元湯頭鹹香帶咖哩味，多了香菇、豆皮更飽足。海陸雙排飯178元豬排偏甜咬感柔嫩，煎鮭魚焦香隱隱也很爽口。竹筴魚滑蛋丼178元外表炸到酥脆、內層肉質細緻。日式炸雞飯148元炸雞肉質嫩Q外香酥，趁熱吃還帶些許雞汁。豬排咖哩178元咖哩偏甜不辣，濃度適中，搭香酥豬排很解膩。【配搭小點】烤鯖魚 油嫩噴香因應台灣人喜愛搭配各式小菜，重次郎也有不少單點副食讓人吃得很開心。我尤其推薦油脂飽滿的烤鯖魚，雖然份量不大但烤到噴香帶汁的肉質細嫩又肥美，和丼飯定食同吃肯定胃口大開。另外如可樂餅也有紮實的口感，清甜綿細的馬鈴薯泥單吃原味就很好吃，再加上附帶的檸檬和海苔絲同吃更添清爽風味。
烤鯖魚 80元/半條可樂餅 80元/塊炸蝦 120元/2隻【美味路標】台北市中山區天津街57號 (02)2531-1819 無休 11:00~21:00 V、M、J
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