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【看片上菜】調味調情都甜美
2016年10月26日
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牛肉丸吸附了濃郁的番茄香氣，台版忠犬小八! 急診室外等主人，滋味迷人，老婆大人盯場 陶斯雙20飆逆轉，咬感更是彈嫩。(王永村攝)「結果那個第一次見面的男孩就為我在家張羅了一頓飯…。」她吃吃地笑了起來，擅停招2系 中醫大學生槓校方，沒想到一轉身對上他的眼，鏗鏘鐵板丼 氣味噴香，他彷彿有些鬱悶地說：「你不早說，我也可以為你做啊！」她沒料到他的反應，反而不知所措了起來；「哎呀！你工作這麼忙，我知道你下班都很累的，怎麼可能還要你替我做飯呢？」 他們是在她在車站裡迷路時認識的。從異鄉流浪到他的國度，沒有害怕，卻是少不了的驚奇，在她訴說著一段段怪奇又驚人的遭遇時，讓他聽得眉頭直皺，搖頭嘆著她不知天高地厚般的大膽。「好吧！那我們今天別去外面吃飯了，幫我把冰箱清一清吧！」她正要抗議，馬上就被他掃過來的眼神鎮得乖乖噤聲。只見他三兩下就從冰箱拿出新鮮的絞肉，她眼尖瞧見、馬上發難：「所以是預謀好的囉？」他沒搭理，只是熟練地揉著絞肉、摔打，手腳俐落地把肉丸子塑型、下鍋，沒多久整個廚房都飄著迷人的番茄香氣。 看著他拿起湯勺試著味道，香氣繚繞地讓她有些犯饞，忍不住舔了舔唇，冷不防他突然就走到她面前，抬起她的臉吻了她。「嗯…這番茄醬汁還真是美味。」他的唇離開她時她發現自己竟然還有點捨不得…。「怎麼樣，味道不錯吧？」他眼裡盡是笑意，帶著一絲促狹的神情問她。她紅了臉卻賭氣著說：「哼…我覺得還差了一點，再加點月桂葉吧！」 蘋果花：用另一張嘴試味道，是廚房調情法的最高境界。義式番茄牛肉丸材料：牛絞肉500g、麵包粉30g、牛奶50ml、蛋白1顆、蒜末與鹽各少許
醬汁：牛番茄丁400g、牛高湯300ml，奧勒岡葉、月桂葉、羅勒葉各少許
做法：牛絞肉選後腿肉和牛板油以8:2混勻，加入麵包粉、牛奶、蛋白、鹽等在盆中攪拌均勻，再摔打約2分鐘產生黏性。接著捏成一口大小的肉丸，以油溫180度的熱油炸至上色後撈起，另起鍋炒香蒜末，放牛番茄塊翻炒，加入牛高湯、肉丸和香料調味，以中火煮約25分鐘即可。
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