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味全「酪農4.0」啟動 青年酪農共識營首發爆滿酪農生力軍投入 凝聚產業永續經營共識
2016年05月04日
【行銷專題企劃】味全公司在3月初宣示啟動「酪農4.0」計畫以來，舊豪宅納新制「買方恐更謹慎」，迅速獲得產官學界極大迴響，穩懋Q3減資效應 每股賺2.14元新高，首波以「創新、永續」為主題的青年酪農共識營今日在味全林鳳營示範牧場舉行，詹家姊妹直落2勝 兩地雙打爭冠氣旺，共有來自屏東、雲林、高雄、台南的50位酪農業的青年生力軍參加。共識營除邀請台南市政府農業局畜產科周志勳科長以及中興大學獸醫系莊士德老師，原味綿綿冰 細緻清爽，分別以「永續農業，升息疑慮重 美股周線收黑，畜產起飛」以及「初生小牛的飼養與照護」為題發表演說，超狂！這個遊樂設施 可360度自轉，並實地參觀林鳳營示範牧場與另一味全酪農夥伴的新式牧場，展示各項創新流程與設施。 味全「酪農4.0」計畫以源頭管理、世界品質、科技牧場與永續經營四大面向推動產業再造，協助台灣酪農業朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進，期望以產業共榮的方式，解決高齡化、勞動力短缺、創新投入不足等問題。味全將以林鳳營牧場的成功經營模式做為永續酪農業發展標竿，輔導產業以更嚴謹的源頭管理帶動品質升級、鼓勵青年投入補足勞力缺口等，並以2016年輔導10個牧場通過TGAP認證為目標，全面促進產業永續發展。
「味全相信唯有促成產業拋開隔閡、通力合作，才能達成台灣的酪農產業升級！」味全執行長蘇守斌指出：「台灣酪農業所面臨的種種問題，需要產官學界在高度共識下共同克服，這也是『酪農4.0』計畫從青年共識營開始的原因。味全堅守台灣酪農產業，並將與業界夥伴以生產世界級品質鮮乳為使命，持續努力，以達成產業永續發展的最終目標。」
首場青年酪農共識營中，由台南市政府農業局帶來如何以「農牧循環」的概念，有效利用牧場的畜牧廢水作為農田灌溉施肥，達到「省水、省電、省化肥、省成本」的「四省」效益，而最終達到「田肥水清」的目標。而由於台灣大型獸醫的投入與養成不易，中興大學獸醫系莊士德教授所談的「初生小牛的飼養與照護」，更是目前酪農經常面臨的問題，也引發現場酪農青年熱烈討論與經驗分享。這群平時忙於牧場日常照護事務的青年酪農，不只透過這場共識營吸收產業新知，更利用實地參訪各種先進牧場設施，包括「沼氣回收」、新型圓盤榨乳設備與物聯網牛隻追蹤系統、太陽能板架設於新型牛舍的效益等等，並把握難得機會與其他酪農青年緊密交流分享。
味全的青年共識營原本計畫一年兩場，但因首場報名踴躍而瞬間額滿，未來將計畫增加場次，與更多有意投入產業升級的酪農青年共享產業新知。未來味全也將全面攜手酪農一同改變現況，以堅持食安標竿的自我要求，透過最優質的原料、領先同業的突破性技術及成功的經營模式，再次帶領台灣酪農業升級。
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