「不衛生」鵝肉店冷凍品放常溫

【黃俊智．台中報導】天氣持續高溫炎熱，老外問我 你們為何叫台灣（洪嘉宏），有民眾發現位在台中市西區的翁記剝骨鵝肉店傍晚才開門營業，爭議前朝局長 重掌大巨蛋，但上午七時許店外就堆放數十箱的冷凍肉品，Hebe開娜姊玩笑買票贖罪 黃子佼朝聖怕孟耿如聽嘸，長時間放置在常溫下，很不衛生。老闆翁瑞村坦言疏失，承諾改善。最強動新聞看這裡市府要求限期改善台中朱先生表示，五月底某日上午七時許，在台中市西區向上路一段用早餐，發現附近的翁記剝骨鵝肉店門口，已堆放數十箱食材，紙箱上還標示請冷凍零下十八℃，但鵝肉店下午五時才營業，這些冷凍食材不知道要在外擺放多久，再加上近來天氣酷熱，白天高溫皆超過攝氏三十度，食材退冰早已讓紙箱濕透，連續多日都如此，「感覺很不衛生。」
翁記剝骨鵝肉專賣店負責人翁瑞村說，雖然下午才開門營業，但中午就會有員工前來將鵝肉放進冷凍庫，目前已改善，會在司機送抵時，就派員開門保鮮處理。
台中市政府衛生局食品藥物管理科長傅瓊慧指出，冷凍食品沒有添加任何防腐劑，主要是靠零下十八℃以下的強冷使食物內的酵素和細菌失去活性，若儲存方式不佳，導致溫度上升，恐導致冷凍食物品質變差，也失去了以冷凍達到保存食物的目的。她說，此案已開立限期改善單，要求店家改善，否則可依《食品衛生管理法》裁處六萬元以上、兩億元以下的罰鍰。，