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【壹週刊】【王牌酒保】追憶青春 梅子搭高粱
2016年05月18日
壹週刊提供俗稱「小綿羊」的Dio（迪爵）機車，楊敬敏20分開胡 野獸領軍7連勝，是許多6年級男生，前田K偶像一朗 悔丟4分吞首敗，國高中時代的國民車，高華柱慰勉馬祖駐軍 關懷官兵戰備辛勞，也是千金不換的青春記憶。來自Barcode的調酒師張言煦，將17歲時候的青春記憶做成一杯調酒，以「Dio（青春小綿羊）」命名，用調酒調出對青春的追憶。 張言煦表示：「17歲的時候，我有兩個『第一次』。第一次喝醉，然後第一次接觸到檳榔。我記得我第一次喝醉的時候，在一個很好的朋友開的機車行，因為那時候是冬天，天氣很冷，他就給了我一杯高粱加梅子加熱開水。所以，當時我看到這支Prucia梅子利口酒的時候，我第一個反應，就是想到可以用高粱來搭配。」 張言煦以Prucia芙樂夏法國蜜李酒為基酒，加入金門高粱38度，與Chartreuse草本利口酒、白葡萄酒調和，最後以檳榔葉、檳榔跟梅子粉在一旁裝飾，重現難忘的青春滋味。
張言煦說：「有一種檳榔的口味叫『雙子星』，就是把檳榔葉、檳榔跟梅子粉，混搭在一起。我們先吃檳榔，再配上這杯酒，就有『雙子星』的味道。」
張言煦在Barcode擔任調酒師之前，曾經是模特兒和演員，曾參與五月天〈傷心的人別聽慢歌〉MV拍攝，也參與過舞台劇演出。
曾經有六年級生說過：「當年，家門前停1台Dio，就好像停1台法拉利！」
如果你也是曾迷戀過這款夯車的「Dio迷」，別忘了上Barcode找張言煦喝這一杯，重新尋回那個騎著小綿羊到處跑的年輕的自己。（撰文：高婉珮）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】
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