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品日本酒風氣夯 企業跨足搶商機不走傳統通路 直銷月營業額百萬
2017年01月04日
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日本酒熱賣，楊伊湄 張宇 收前輩建言「充實內涵」 慘淪「脖子以下」主播，不少大型企業跨足日本酒進口與製造。台灣近年日本清酒唎酒師認證人數大增，焦點評論：化解美豬難題三支箭（郭永興），且女性品飲者增加、消費年齡下降。今年不少大型企業跨足日本酒業，賓士男開車門 害騎士遭輾，如永豐餘集團旗下專營紙類與辦公室文具的貝爾敦股份有限公司，瑞士 搖滾少女峰 雪地音樂會超有趣，去年3月引進日本酒，狠父鐵鍊捆童 只給剩飯，不走其他大型通路，國安密帳今開庭 前總統李登輝因復發性心絞痛向法院請假，全以直銷為主，創下每月營業額百萬業績。醬油老牌萬家香也開啟日本燒酒生產線，於去年8月正式上市。報導╱黃翎翔 攝影╱副刊攝影組看好日本酒在台灣發展的前景，永豐餘集團旗下的貝爾敦去年3月引進6家日本酒造共36支酒。董事長郭立人表示：「根據台灣海關統計，台灣國產酒大概佔66%，約有34%是進口，日本酒約佔34%中的6.7~6.8%。」貝爾敦進口的日本酒含清酒、梅酒及燒酎等，多數曾在國際比賽得獎，產量不多，銷售通路非高級超市或量販等通路。郭立人說：「都是直銷為主，主要以關係企業跟客戶做品酒推廣試飲，經過這幾個月銷售，發現梅酒最受大眾歡迎，且女性消費者居多。」目前每月銷售業績高達百萬，未來針對直銷通路客戶預計將開發結合日本地酒酒造等地旅遊，以求深度品牌認同。
以素蠔油、醬油聞名的萬家香，早在4、5年前就開始布局日本燒酒釀製，獨立出部分生產線研製燒酒，2015年中秋節前後研發成功，2016年4月獲得ITQI和MONDE SELECTION國際獎項。董事長吳仁春說：「日本燒酒多數以大麥釀製，為區隔市場，我們以燕麥結合大麥，蒸餾出的酒酒精濃度60~65度，需放置半年以上熟成。」目前在7-ELEVEn ibon mart、新光三越、一號糧倉餐廳、家樂福等地都可買到。
品項選擇多元化代理大阪知名梅酒通路品牌、供應超過200種梅酒、柚子等水果酒的小器梅酒屋，市場行銷經理羅家芳說：「從2014年開店至今，營業額每年成長10~15%，平均客單價約在1800元上下，梅酒屋營業額佔集團所有通路15%。」業者對日本酒經營包含梅酒和燒酎等品項，選擇更加多元。
【貝爾敦】永豐餘集團下的貝爾敦，引進了6家日本酒造36支酒，包含了清酒、梅酒、燒酎。日本大山夢工房橡木桶釀造高級梅酒，獲不少金牌。3280元/500ml初代百助麥燒酎帶有大麥香氣。1080元/720ml瑞華大吟釀精米步合35%辛口帶薰香。4280元/720ml不可思議本格燒酎連6年獲國際ITQI獎項，麥風味醇厚。1280元/720ml【萬家香】2016年4月獲得ITQI和MONDE SELECTION國際獎項肯定，台灣自製卻頗有水準。萬家香釀製大武山酒造燕麥燒酒，夢之酒燕麥燒酒780元/700ml、350元/300ml、吟露燕麥燒酒580元/700ml、250元/300ml【小器梅酒屋】冬季限定壽老福梅酒用白蘭地做基底，帶有燻香味。1390元/720ml月之瀨梅原酒以燒酎做基底，酒味濃且甜度高。1690元/720ml中野紅茶梅酒以紅富貴紅茶加梅子，茶香厚、澀苦。950元/720ml【哪裡買】★貝爾敦．(02)2397-9688．台北市重慶南路2段51號11樓★萬家香．(02)6618-0101．台北市德惠街9號5樓之6★小器梅酒屋．(02)2559-6852．台北市赤峰街17巷7號
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