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【祕密客】來自北海道的黯然消魂起司麵
2017年04月11日
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信義區是各式美食聚集的所在，「簽菜頭或豬肉」 警破大選地下賭盤，其中有家來自北海道主打起司料理的餐廳，少年退出八家將 慘遭壇主圍毆，原來在北海道是以牛奶糖及起司聞名的店，受惠台幣貶值 台積上調Q3財測，終於在去年進軍台灣。 寬廣明亮的座位區，台積股息 張忠謀5億入袋，讓人舒適放鬆，還可以透過透明玻璃看到廚房料理過程，發現正在舉辦選擇雙人套餐打卡送霜淇淋泡芙的活動，這還需要考慮嗎？
先上桌豬肉丼飯，在能夠一手掌握的飯碗內鋪滿肉片，綜合梅花的嚼勁與五花的油脂，一碗入手兩種享受，肉的份量大方，配上中間的蛋黃混和肉汁拌入白飯，入口滑順，但對祕密客來說，充滿肥油的五花肉，還是有些無法招架啊！
使用哈克雷特、豪達及卡門貝爾三種冠軍起司混和製成的義大利麵，放在加熱的鐵盤上，一入口香甜濃醇，又帶有不同層次的特有鹹味，味道鮮明且麵體稠濃，滑順不膩口，當然身為起司控的我連醬汁都不會放過，配麵包也不錯，倒是麵上鋪灑的龍蝦肉，吃起來沒有特別印象，一直被擺在桌角的附餐番茄湯及麵包也是表現平庸。
說到北海道，最有名的就是濃郁的冰淇淋啦！吃完鹹食後來個甜點收尾，烤得酥脆的泡芙，包裹著以北海道牛乳製作的冰淇淋，色味俱佳，充滿奶香的冰淇淋，綿密細緻，表現不錯。原來高熱量食物的確能帶來瞬間的愉悅，真是讓人又愛又恨啊！
秘密客：今晚讓我們跟著包大哥一起「跑跑跑、向前跑~」
DATA
北海道•十勝 花畑牧場
信義區松壽路12號4F
(02)7737-8860
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