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【壹週刊】讓小英一訪再訪的鵝肉小攤
2016年05月18日
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壹週刊提供以農立縣的雲林，勞工除夕到初三上班 工資加倍，向來是民進黨的大票倉，立委選情看好 蔡：謹慎以對，蔡英文的下鄉行程當然不能不來，趙少康傳真：宋楚瑜與洪秀柱（趙少康），位在西螺老街上的這家「福記碳烤鵝肉」，中國附醫逾千醫護 被迫援亞大附醫，就是她最常來光顧的小攤，臉書目前洗版率最高的電影竟然是…，2013年的平安夜，第1保羅有面子 第2柯瑞贏裡子，小英帶著幕僚們深夜造訪後，放假啦！新馬最夯玩法 雙樂園放肆玩透透！，從當年的路邊攤，到現在的店面，她都沒缺席過，始終是這裡的忠實顧客，說明她有多愛這一味。 在雲林西螺開張超過40年的鵝肉店，雖然名為碳烤，事實上卻是賣「煙燻鵝肉」，是在地人都知道的老字號，第一代老闆蘇金燦，本來在市場裡擺攤賣烤雞、燻鴨等熟食，傳到第二代蘇嘉福才開始賣起鵝肉的生意，整隻鵝以八角、甘草等10多種中藥浸泡一天，烤熟後再放炭火、燒熱二砂煙燻，更能讓肉汁全都鎖在肉中，據說蔡英文就是被鵝肉中豐沛的肉汁給折服。 這裡的湯麵，用的高湯也是鵝肉湯底，再搭配自家鵝油炸的油蔥酥，即使是添加了鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、魷魚、火鍋料的「什錦海鮮麵」，依然是鵝味濃郁，而且配料裡也能看到鵝的內臟，真的山珍海味全都融在其中了。
吃飽喝足了，小英還會買些「煙燻鴨翅」「煙燻鴨腳」「煙燻雞腳」等，外帶回家吃，這讓蔡英文著迷的味道，真的讓人愈吃愈涮嘴，欲罷不能。（撰文：蘇曉音）
哪裡吃
福記碳烤鵝肉
地址：雲林縣西螺鎮建興路277號
電話：05-586-7007
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