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手機掃QR碼 傳統市場豬肉 可查生產履歷
2016年06月13日
未來市場攤商賣的豬肉，也會有「國產生鮮豬肉追溯標示牌」可查出自哪個養豬場。田裕華攝【蔡孟修、楊寧芷╱台北報導】國人超愛吃豬肉，平均每人每年約吃下三十四公斤豬肉，且購買量約七成來自傳統市場。農委會將全面納管全台八千多處養豬場交易，提供攤商「國產生鮮豬肉追溯標示牌」，消費者可據八碼編號或掃描QR-code查詢來源，預計下月公告、九月實施。民眾說：「會買得較安心，也可買到特定豬場的豬肉。」繼雞蛋去年九月起實施「散裝雞蛋追溯制度」，民眾可掃描QR-code查詢來源後，農委會將再針對國人吃最多、買最多的市場豬肉實施「國產生鮮豬肉溯源制度」。農委會表示，平均每人每年吃七十四點三一公斤肉，其中豬肉約三十四點一八公斤，約佔四成六，目前僅有賣場針對部分冷藏冷凍豬肉推出產銷履歷，但銷量佔約七成的傳統市場並無溯源機制。
不強制攤商掛出農委會畜牧處家畜生產科科長陳中興表示，全台共有八千多處養豬場，建置溯源系統可掌握流向，讓消費者清楚知道豬隻來源，七月起會發放標示牌給市場攤商，標示牌有溯源QR-code，攤商可填寫當天攤位豬肉的八碼編號，首碼英文字代表各地交易市場，第二、三、四碼是交易日期，末四碼是活豬拍賣編號，可知來自哪個養豬場。農委會畜牧處處長李春進坦言，此措施現無法源依據，屆時不會強制攤商掛「國產生鮮豬肉追溯標示牌」，但消費者到市場可主動詢問攤商提供八號編碼。
豬農：樂觀其成中華民國養豬協會副理事長康富戶表示，對國產豬肉產銷QR-code政策樂觀其成，未來除了可追溯肉品來源以確保安全性，養豬戶也能建立自己的品牌，消費者若喜好特定養豬場的豬肉，可透過拍賣編號查詢豬隻來源，未來肉攤可向交易市場指定購買特定養豬場出產的豬隻。量販店龍頭家樂福表示，目前賣場多數豬肉是來自長期合作豬農的豬隻，屠宰場、分切工廠也是長期配合的廠商，都可溯源，政府立意良好，有心管理豬肉品，未來應會有更嚴謹的把關。
民眾：比較安心民眾陳鈺卿說：「可以追溯豬肉來源，至少出了問題可以釐清責任，消費者也會買得比較安心。」民眾林太太說：「如果買到覺得品質不錯的豬肉，至少可認清是出自哪個養豬場，下次還可再買。」民眾黎永康則表示：「很多高齡長者不會使用智慧型手機，這套機制實用性不高。」
看懂標示牌8碼數字「國產生鮮豬肉追溯標示牌」有QR-code和8碼編號，待網站建置完成，可上網比對溯源，以左圖為例：資料來源：農委會
養豬業者表示，建立生鮮豬肉追溯制度，可讓養豬戶建立品牌。資料照片市場豬肉產銷履歷認證措施★目的：將全台8千多處養豬場納入管理，掌握豬隻流向，以建立溯源機制★對象：傳統市場肉攤★做法：發放有8碼編號（追溯碼）及QR-code的「國產生鮮豬肉追溯標示牌」給傳統市場肉攤，民眾透過手機掃描QR-code或輸入8碼，即可上網查詢交易市場、拍賣日期和飼養豬場等豬肉來源資訊★實施：7月公告、9月實施資料來源：《蘋果》採訪整理
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