生魚片 每周3片為限

深海魚含較多重金屬，郭書瑤大露事業線　笑稱從沒說過要封奶，其中以甲基汞危害最大，曾雅妮炫風 帶動高爾夫商機，醫師指，保釣抗日行為太激烈　嘻哈天王KREVA斥：暴力不OK！，已知甲基汞會破壞腦神經，屋主哭喊「快救BABY」　打火英雄救出拉不拉多犬，造成手抖、視野縮小、情緒暴躁、記憶衰退等，【搞怪片】超噁心 日本泡澡商品最賣是它，且可穿透子宮、影響懷孕母親的胎兒，導致寶寶智能下降、生長遲緩，還可能引起癲癇、喪失語言能力；不少國人愛吃深海魚生魚片，建議每周攝取2至3片即可，以降低風險。最強動新聞看這裡研究發現女性吃太多魚恐造成不孕；圖中非患者。陳國楨攝恐傷害腦神經中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮說，深海魚體內含多種重金屬，以甲基汞毒性最強，而據文獻，其傷害以腦神經受損為主。
台北榮總臨床毒物及職業醫學科主任楊振昌說，大型深海魚如鯨魚、鯊魚、鮪魚、旗魚等，可能含較多甲基汞，食用應酌量；依世衛組織（WHO）建議，60公斤成人每周吃逾100微克的甲基汞即有健康風險，推算1周內若攝取100公克以上深海魚肉，便可能超標。
洪東榮說，最簡單的計算方式就是，每周生魚片攝取量控制在2到3片左右，就不會有超標疑慮。
楊振昌說，相較於牛肉、豬肉等紅肉，魚肉對健康的整體威脅還是較小，尤其魚油已知可促進兒童腦神經發育，還可預防心血管疾病，若為了甲基汞便完全不吃魚，將因小失大。
◎記者邱俊吉，