川湘菜 火爆熱辣

台灣的川味料理正處於微妙的轉型，【動畫片】帆船前進原理 跟你想得不一樣！，因食材取得更方便，品牌運動用品 破盤4折起，師傅也四處遊歷，鍘薄計劃 周永康洩密恐判死，讓川菜除了傳統還兼顧創意，搶《腥聞》瘦14公斤衝金球獎 斷背傑克體技太神奇，並援引湖南菜色，【旅途中】超特別圖書館 館藏一堆…，成了時下流行的新川湘菜色，特色是熱辣噴火，非常下飯。帶你呷好料、趴趴走行政總主廚李昭明有將近30年的川菜經歷。位於北投的大地酒店以新派川湘菜為號召的奇岩一號，延攬了有近30年經歷的川菜老將李昭明，推出一系列川菜，並加入部分湘菜元素，行政總主廚李昭明說：「川菜著重麻，四川當地人吃得比台灣來得麻許多，麻味更被凸顯，除了使用大紅袍，許多水煮菜餚也使用新鮮綠花椒帶出香麻，但因新鮮綠花椒保存不易，多半以大紅袍為主。而餐廳內的紅油、四川泡菜等都是自製。」，