香魚小滿漢 蒸煮烤炸好好食

肉質細嫩的香魚，教師評鑑的意義何在（李耀泰），適合各種烹調方法，球后登板氣勢強 戴資穎飆進手套，蒸、煮、烤、炸樣樣行，巧烹頭足類 彈美鮮Q，且烹調起來不易失敗。台中星享道珍鑽國際宴會廳主廚王世杰，示範了中式香魚做法，道道都鮮香有味。報導╱廖玉如 攝影╱吳朝奎帶你呷好料、趴趴走魚肉入味，蔥香濃郁沁鼻。【星蔥火靠香魚】材料：
香魚4隻、辣椒40克，蔥段、薑片各60克，蔥絲、辣椒絲各少許
調味料：
八角8顆、米酒80ml、水160ml、烏醋40ml、糖60克、醬油50ml，