火鍋料抽檢 1成防腐劑超標

【蔡明樺╱台北報導】吃火鍋當心防腐劑下肚。台北市衛生局昨公布市售火鍋料抽驗結果，冷氣團明天報到 周三下探10℃，抽驗五十件的防腐劑、過氧化氫等，大卸八塊～iPhone 5S/5C 製造成本　分析師大揭密，其中五件不符規定，App應用程式創新大賽　號召開發者拿高額獎金！，連鎖火鍋店包括大地煮、阿官火鍋和北海一番鍋物（火鍋殿）的凍豆腐，均被驗出違規使用防腐劑苯甲酸，問題火鍋料均已下架。看新聞不加蘋果粉絲團對嗎?!刺激腸胃道又傷肝北市衛生局食品藥物管理處長王明理說，除凍豆腐，在傳統市場抽驗一件豆腐也殘留苯甲酸，品青精緻涮涮鍋的ＱＱＱ可口米血糕，則被驗出殘留防腐劑己二烯酸超標；依《食品安全衛生管理法》各可罰三萬到三百萬元，五件違規火鍋料已移請新北市衛生局追查上游。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，苯甲酸除刺激腸胃道，還會導致肝功能受損；王明理指，己二烯酸為毒性較低的防腐劑，可代謝成二氧化碳和水排出體外，但也不可過量使用。，