大陸新聞中心／綜合報導
冬天吃火鍋是不少人的最愛，何潤東《麻辣》詐婚 沈建宏帶傷當首投族，但每次吃完後，騎士撞人疑肇逃 老翁遭貨車輾斃拖行4公里，衣服上總會有股濃濃火鍋味，蘋論：柯P的每一步，有時一兩天都揮之不去，讓人糾結。近日，大陸微博上流傳出3種去除衣服火鍋味的方法，分別是檸檬+水混合噴、蒸汽熨斗蒸汽燻、吹風機套上保鮮袋吹。每種方法都有網友自行測試後，大呼可行。至於這三大去火鍋味利器到底效果如何？重慶晚報徵集了5名志願者進行了實驗。
將剛剛上述的方法，分別試驗了5種不同材質的衣服，有T恤、毛衣、皮草領子、羽絨背心、棉外套各1件。有5名志願者，分別是蘇朝慧(女，57歲，家庭主婦)、王瑞峰(男，35歲，銷售人員)、趙曉霞(女，29歲，公務員)、陳巧(女、23歲、小學教師)、徐明萍(女，47歲，個體經營者)來試驗，試驗地點就在重慶南岸區銅元局新村18號1506。
記者從超市購買一包重慶火鍋底料，加入辣椒、牛油等配料後熬煮，直至產生濃烈的火鍋香氣。在用不同去味方法測試前，將5件衣服分別在鍋上方20公分處靜置5分鐘，使衣服上帶有明顯火鍋味，隨後分別用3種去味方法對每一款衣物進行測試，並請5名志願者採用鼻子聞的方式，判斷衣服上殘留火鍋味的濃烈程度。網傳的三大去味神器，確實都能不同程度地減淡衣服上殘留火鍋味，其中用檸檬汁+水噴灑的方法是最有效的，但也並非像網友所說的那麼神奇，能馬上令異味一掃而空。
檸檬汁+水噴：火鍋異味被掩蓋
記者將200ml清水加入噴壺中，再將一個新鮮檸檬對半切開，擠壓3滴檸檬汁滴入噴壺中，混合搖勻。將噴壺頭距離衣服約五六公分處均勻噴灑在衣服表面。最後將把衣服晾到自然通風處，30分鐘後請志願者嗅聞殘留的火鍋味。
實驗結果：用摻有檸檬汁的清水噴灑在衣服上晾乾後，志願者普遍感覺衣服上的火鍋味明顯變淡，尤其是T恤和羽絨背心，幾乎聞不到，但此法對皮草領子和毛衣效果一般。不過，此時衣服上留有淡淡檸檬香味。
實驗分析：大陸西南大學化學化工學院副教授徐嵐稱，吃完火鍋後殘留在衣服上的異味，主要是火鍋油脂揮發出來的小分子，用噴檸檬水去除火鍋味有明顯效果。主要是因為檸檬汁中的檸檬醛和檸檬酸等物質的濃鬱芳香掩蓋了火鍋味，這也是為什麼檸檬香被廣泛應用於空氣清新劑和芳香噴霧劑等領域的原因。
對于網路上流傳的該去味方法是因為『油脂小分子在檸檬酸中易被溶解後揮發掉』的原理，徐嵐認為有一定道理，但結論太籠統，缺乏實驗支撐。
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