三餐配奶茶 少女缺鐵嗜睡

奶茶、咖啡最好在飯前或飯後至少一小時喝。圖非文中患者。設計畫面【蔡明樺╱台北報導】三餐配奶茶，「最慘北極熊」上天堂了，「鐵」定累趴。一名十六歲高一女學生近期常虛弱無力、昏昏欲睡，土耳其卡帕多奇亞 搭熱氣球探異星球世界，整天提不起勁，貧病又被告 全家上吊3死，家人以為感冒，日前抽血發現她鐵蛋白值只剩九點五單位（正常值二十單位以上），嚴重缺鐵導致虛弱昏睡，醫師細問得知她多年來三餐配奶茶，推測茶的單寧酸影響鐵質吸收。專家建議，奶茶最好飯前或飯後一小時喝，避免影響鐵質吸收。收治病例的書田診所家醫科主任醫師周明文昨說，該名女學生三餐配奶茶的習慣已數年，奶茶中的鮮奶含鈣，及茶或咖啡所含的單寧酸，都會影響身體對鐵質的吸收，即便她三餐飲食均衡，但鐵質吸收就是比一般人差。通常血液中的鐵蛋白值若低於十五單位，代表身體已無多餘的鐵可運用，女學生的鐵蛋白值低到剩九點五單位，體內嚴重缺乏鐵質，再不改善恐導致貧血。
添加糖影響血糖周明文說，鐵是人體造血的重要營養素之一，一般人可吃豬肝、鵝腿肉、豬血、牡蠣或紅莧菜等食物補鐵，缺鐵可能導致貧血，常見症狀包括虛弱、疲累嗜睡、呼吸急促、心悸等，好發於經血量大的女性或素食者等。衛福部的營養健康狀況變遷調查顯示，台灣每十名育齡婦女中，就有兩人缺鐵。萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣指，除了喝茶或咖啡造成的缺鐵，會引起虛弱昏睡症狀外，推測該名女學生也可能是長期喝手搖杯奶茶，額外添加的糖分導致血糖忽高忽低，身體須分泌大量胰島素，也會造成精神不濟、嗜睡等症狀。
應分段喝完一杯陳柏臣強調，手搖飲料添加的精緻糖分，會讓血糖快速升高、下降，要避免血糖不穩造成精神不濟等症狀，最好一杯飲料勿一次喝完，可間隔兩、三小時分段喝，或搭配高纖蔬果、無糖蒟蒻等，都可延緩血糖上升速度。周明文則建議，奶茶、咖啡最好在飯前或飯後至少一小時喝，避免配飯飲用，尤其喝奶茶或紅茶配飯，會減少約六成的鐵質吸收，比咖啡減少約四成鐵質吸收還嚴重，因此喝茶配飯比喝咖啡配飯更易缺鐵。
可多吃橘子芭樂內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，習慣三餐配茶飲或咖啡的民眾，可多吃橘子、芭樂等富含維他命Ｃ的水果，有助於身體吸收鐵質。粉領族李宣穎說，原以為奶茶含鮮奶，有營養價值可放心喝，「擔心缺鐵，以後不敢邊喝邊吃飯了。」
喝奶茶注意事項★三餐不宜配奶茶，建議飯前或飯後1小時喝★手搖飲奶茶若額外加糖，最好別一口氣喝完一杯，建議分段喝★喝含糖奶茶建議搭配高纖蔬果、無糖蒟蒻等，延緩血糖上升★有三餐配奶茶習慣者，可多吃橘子、芭樂等富含維他命C的水果，促進鐵質吸收資料來源：周明文醫師、陳柏臣醫師
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