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夏天吃謎冰 雪花冰加鮮蝦、烏魚子
2016年05月02日
來一口清涼的草莓雪花冰，聖誕夯／全台室內最高聖誕樹 16公尺台北車站亮相，竟然是烏魚子口味，【壹週刊】好想班機Delay！全球五大好玩機場，鹹香甜好滋味！鄧惠珍攝【動新聞╱綜合報導】夏天胃口差，HERMES 美學取材萬物間，想吃剉冰，中國M503航線3/29蠻橫啟用，又想吃超鮮的海產，【新奇片】跳到月球！好吃又好玩的月餅禮盒，沒問題！彰化縣王功漁港以珍珠蚵雪花冰著名的「王者之蚵」冰藝館，【壹週刊】跟著總統這樣做 幫幫導盲犬，今年夏天又推出新款海鮮冰品、飲料，有烏魚子 雪花冰、紅龍拱月雪花冰、海菜四季春、味付子烤茶等，還可以客製化，想吃什麼海鮮，就加什麼海鮮，烏魚子、蟹肉棒、大紅蝦、味付子（魚卵）、澎湖海菜都能 加料。 海鮮配上雪花冰或現泡茶，好吃嗎？能吃嗎？吃過的客人說，「紅龍拱月雪花冰」裡面的蝦子跟芒果雪花冰，還有澎湖肥厚的海菜竟然意外地搭，完全沒腥味，還有濃濃的芒果香，蝦子脆口與海菜的ＱＱ口感，超級好吃。
烏魚子雪花冰則是將烏魚子切成小塊，需先以噴槍烤出油份，老闆試了好多次，終於找到最搭的口味，就是草莓雪花冰，上面撒上醃漬過的魚卵味付子。吃過的陳先生說，Ｑ彈鹹香甜的滋味，超讚！讓人忍不住一口接一口。
而 清爽的烤茶與四季春加入味付子，可以邊喝邊嚼，有別於珍珠奶茶的甜膩，魚卵在嘴裡會啵啵的被牙齒咬破，裡面的魚卵油份能緩和茶對腸胃的刺激感，又有淡淡的 海鮮味；海菜四季春則有切成小片的澎湖肥厚海菜，富含膳食纖維與多種營養素、熱量又低，是怕胖又想享受冰涼飲料的最佳選擇，試賣一個多月來成效不錯，老闆 說，現在就等著鮑魚跟大干貝加入海鮮冰品的行列了。
31歲業者莊倍豪說，去年雪花冰加蚵仔賣得特別好，天氣轉涼冰品銷售量下降 後，他開始思考、研發新口味吸引消費者，因王功特產除了蚵仔，還有烏魚子，且得過全國評比冠軍，試了好幾百次口味，發現搭草莓最好吃，又發現蝦子、蟹肉與 澎湖海菜、味付子都能與芒果雪花冰搭配，集海鮮之大成，也可以客製化，想吃甚麼就加甚麼。他說，目前假日最好可賣出上百份海鮮冰品，一位騎自行車環台的客人專程來吃，他點了300多元的海鮮配上雪花冰，心滿意足地騎著車回家。
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