千層酥餅 在地風味

台灣的糕餅，短片／創意結婚誓約　「一次陳水扁…又是馬英九」，除了常見的漢餅外，泰山不服老 連2年首打席開轟，也援引了西式做法，周格泰MV金導踏影壇 建中促銷慘綠情事，而有中西合併的酥餅風味。其中最常見的是將中式油皮酥皮包裹的技法，銘記「深情厚誼」寶島行！大陸殘障書畫藝術家　專函致謝，轉化成西式層層摺疊，中華職棒／犀獅三連戰終回　看曼尼能否再開轟，製作出宛如西式的千層酥餅，幕後／故障！馬英九看不成蔣渭水紀錄片、近期觀不老騎士，為漢餅帶來了非常不同的口感層次變化。帶你呷好料、趴趴走向來以在地芋頭製作商品的阿聰師芋頭酥，選材上頗為用心。公關吳佩玲說：「我們的芋頭選用的是大甲農會產銷班吉園圃認證的檳榔心種芋頭，品質分級都是特上芋，不鬆、不Q或是不香的芋頭，我們不用來做糕餅。」。
最著名的芋頭酥，有Q心和蛋黃酥等口味，但包裹著純芋泥的芋頭酥還是最受歡迎，「以砂糖和海藻糖調整甜度，並以進口奶油潤滑口感。」吳佩玲說。
層次分明的芋頭酥，外皮較粉，而內餡的芋頭，吃來香甜軟滑帶Q感，口感不錯。同樣以芋頭製作的芋頭條，採低溫烘烤，「純芋頭，不加麵粉。」吳佩玲說。香蔥口味的芋頭條，可以吃到在地的蔥香，鹹香可口。
除傳統的芋頭點心，也有風味不錯的西點，千層楓糖餅採法式裹油法做出層次，抹上加拿大楓糖烘烤，外型像牛舌餅，入口卻像傳統的蝴蝶酥。還有3種有趣的西式餅乾，外表裹了茶米香、亞麻仁籽和芋頭，可吃到不同的口感和風味。，