蘋果副刊 〉
貨櫃市集 從北潮到南 【蛋糕片】超吸睛！飯店母親節蛋糕竟然長這樣！？ 【趣味片】賣鯛魚燒的阿伯 竟是7年級女生 【七逃片】絕美「黑森林」秘境！當地人才知道 受不了高溫 這條眼鏡蛇竟向人類討水喝！ 【不可思議片】這燈可神了 裸視體驗AR 狗狗殘忍將夥伴推下樓 卻能秒裝無辜 【見義勇爲片】房子失火 燒傷貓大叫求救 【姿勢片】親密的抱抱！竟然暗藏傷害 【消夜文】不浪漫的美 【祕密客】韓流來襲！ 道地正韓美食 【野餐小點】起司培根烤馬鈴薯 小巧飽足 【痛痛片】超痛撕除黑面膜影片爆紅 狗狗吸笑氣遭主人出賣 笑翻網友 【算命神片】結了婚還像單身 那你一定是這族群 狗狗的吐舌瞬間 萌得讓人難以抗拒 【懷念片】夢工廠經典動畫電影 這幾部主角都不是人 【歡喜片】 把閉眼貓帶回家 結果讓人超吃驚 現金不可！日自動販賣機手機QR一掃就能買 幫媽媽過母親節 蛋糕送這個SIZE最討喜 演員陽靚超環保 大推美味素食 帶逛私房二手店 連身裝 短上衣 打造淑女風範 量販兒童節 搶買4.7折起 百貨購物節 下殺4.5折起 商場生日慶 全館4.6折起 品牌行李箱 特惠2.9折起 兒童節玩具 降價7折起 全台首家 海底世界超商今試賣 俄羅斯 莫斯科愈夜愈美麗 遊河賞璀璨燈火 超值跑旅更來勁 Škoda Superb Sp 創意紙紮 網購商品數增3成 超級慢動作錄影手機 4月初開賣 焚香燒金紙 慢性阻塞性肺病易發作 牡羊 射手 喉嚨不適 12星座下周塔羅運勢 來找碴 老夫子 搞怪新風貌 火力過強
分享到 Facebook
分享到 Plurk
分享到 Twitter
【趣味片】賣鯛魚燒的阿伯 竟是7年級女生
2017年04月01日
更多專欄文章
跟紅豆餅一樣是迷人點心的鯛魚燒，別讓爸媽冏很大！2G升4G前半年免月租，口味只有紅豆、牛奶這些基本款嗎？答案當然不是，外資撤百億 股匯雙殺 台幣挫1.55角，台中有家店就有許多別出心裁的做法。 自稱阿伯的老闆潘柼安喜歡嘗試新鮮事，實價登錄資訊公佈 預售屋售價平均高2成，剛開始開店時，捐百萬「救醫院的孩子」，她也是做一般傳統的那幾種基本口味，美日發警訊 防機上自燃 台6航空禁用Note 7，做著、做著，吃久了，她就覺得奇怪了，每天都做一樣的，感覺好煩，然而她口中的久，其實只是1個月。於是古靈精怪的她就想：「我每天給自己一個∼算一種員工福利吧！」每天出一個不一樣的隱藏版口味，鹹的也好、甜的也好，總之隨便啦，就什麼都可以包來做餡。 她舉例有一天突然想吃湯圓或是三杯菇，就把湯圓或菇包進鯛魚燒裡，而粽子與刈包口味的由來，都跟她阿嬤有關。阿嬤以前常包粽子及滷肉給她解饞，而今阿嬤年紀大了，不再做這些活了，她乾脆自己來。 把阿嬤的粽子料稍加改良，她覺得蓮子比花生來的退火，就改用蓮子，覺得臘肉比五花肉來的香，就改用臘肉，再加上香菇與蛋黃，經過這麼一改做出來的粽子鯛魚燒（40元╱隻），還挺好吃的，米做的餅皮酥酥的、內餡鹽香有味，吃完一雙也挺有飽足感的。 刈包鯛魚燒（40元╱隻）她以隱藏中的隱藏來形容它，是她最喜歡的口味，用蔥、八角及醬油滷製古早味的焢肉，再加上酸菜與花生粉，焢肉滷得肥嫩沁香，酸菜脆口帶微辣，加上花生粉的濃香，我也被這迷人的古早味折服，拋棄原本最愛的粽子。 瞧我吃得津津有味，潘柼安笑著說：「錯打錯著，客人反而喜歡這些奇怪口味，特別期待隱藏版。」但她也有點懊惱，每次做出新口味，常常自己都還沒吃到，就被客人買光了，然後大家就賴啊、傳訊息告訴她「阿伯這個好好吃喔！下次你要再做給我吃喔！」她又好氣又好笑的：「隱藏版明明是為了滿足我自己而想出來的東西，為什麼把自己搞得累的要死，自己卻都沒吃到呢！」 採訪的最初我是被特殊的隱藏版口味吸引，想不到最後我反而是被潘柼安大剌剌又開朗的個人魅力給懾服了。隱藏版鯛魚燒每天出一款，限量20∼40個，口味隨潘柼安當天的心情與味蕾波動，多了不可預期的驚喜感。（廖玉如╱綜合報導） 膨風伯鯛魚燒
台中市北區進德北路112號
0981-490-583
平日11:00~20:00(售完為止)
假日13:00~19:00
不定休
有話要說 投稿「即時論壇」，