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賣5萬顆粽 晶華師傅包到手軟較去年成長逾60% 估貢獻營收1200萬
2016年06月05日
晶華看好端午節可賣出5萬顆粽，李嫣親子臉現形 酷勁十足承襲母后王菲，師傅加班趕工，網紅偷閨蜜證件 辦i7變賣，包粽子包到手軟。晶華提供端節送禮【陳慜蔚╱台北報導】端午節送禮風氣日盛，調整口味 掌握3大精神，上市飯店業者包括國賓（2704）、晶華（2707）及寒舍餐旅（2739）近年都固定推出粽子禮盒搶市，【壹週刊】吳翔震、高雋雅 南歐好料嬉鬧吃 ，其中晶華今年看準不同市場需求推出更多元禮盒，訂單火紅，「師傅包粽子包到手軟」，公司看好端午節可賣出5萬顆粽子，成長幅度逾60%，貢獻營收超過1200萬元。若以晶華去年端午節檔期共賣出3萬顆粽子，光是粽子營收貢獻約在800萬元左右，法人看好，隨著粽子銷量明顯成長，今年晶華在端午檔期粽子的營收貢獻規模估可成長至1200萬元以上。
端午節送禮夯，晶華推粽子禮盒搶市。圖為晶華董事長潘思亮。資料照片喜來登銷量成長40%晶華主管分析，面對景氣不佳，今年晶華特別強化分層分眾行銷，粽子禮盒也較往年更為多元，分成高、中、低不同價位，此外，也將鹹、甜粽禮盒分開銷售，今年推出之禮盒多達6種，希望以更多元的價格及產品，滿足不同客層需求。晶華主管表示，若從今年訂單熱銷狀況來看，顯示此一行銷策略相當成功，目前許多品項都已經完售，僅剩下館外故宮晶華的三元及第粽禮盒，而為滿足已下單客戶於端午前節拿到粽子，「師傅們近期都已加班趕工，可說是包粽子包到手軟。」再從今年訂單組成來看，晶華主管表示，除散客成長之外，公司行號大宗訂單也同步成長，來自公司行號無論是對外送禮、或是對內由福委會訂購給員工的訂單相當熱絡，今年共接獲5筆公司行號大單，合計高達1萬組禮盒，成為推升今年單一檔期業績成長相當重要的助力。除晶華之外，寒舍餐旅旗下各飯店推出之粽子禮盒同樣熱銷，其中台北喜來登今年採限量推出麻油雙喜粽及傳統台式粽兩款粽子禮盒，都已銷售一空，合計銷售組數5000組，較去年同期成長近40%。此外，台北喜來登今年也首度與新光三越百貨攜手合作推出獨家「夢幻伊比利豬松露粽禮盒」，主打高端客層。寒舍餐旅主管表示，此次合作涵蓋實體及虛擬通路，雖然每顆要價近250元，不過由於食材高檔，推出後不到2周同樣全數售謦。
每顆近250元賣光光寒舍餐旅主管分析，台北喜來登一向深獲老顧客長期支持，因此在大小節慶檔期，相關禮盒經常供不應求，都必須提前預訂，今年原擔心景氣不好會影響買氣，不過銷量不但沒有減少，還逆勢成長近40%，完售速度更較去年端午檔期提早約半個月。除台北喜來登之外，寒舍餐旅主管表示，集團包括寒舍艾美及寒舍艾麗目前粽子禮盒銷售同樣都較去年成長，其中寒舍艾麗推出「御品佛跳牆粽禮盒」，銷量較去年同期成長逾30%，估可突破5000顆。晶華主管分析，今年端午節連假達4天，期間餐飲訂席狀況也都非常熱絡，各餐廳平均都在90%以上，僅剩零星座位，將推升6月營收較去年同期成長。
有話要說 投稿「即時論壇」，