記者溫于德／專題報導
80年代台灣吹起一股蛋塔瘋，張信哲念舊挨虧撿破爛 獻寶3億清朝女裝，「一窩蜂」的情況下，A-Rod 揮別洋基球員身分 抱女兒哭哭，一顆蛋塔要在北市天母排上幾個小時的隊伍；但這股蛋塔瘋不到幾年的時間，保險員淪毒犯 煉製「對氯安毒」，還沒撐到90年代，「塔」就倒了，甜點的潮起潮落，誰又是下一個受害者？
「塔」倒的慘烈情況屬「乃哥」徐乃麟最懂，搭上這波一窩蜂，乃哥投資蛋塔店雖有過獲利，不過蛋塔瘋去的更快，最後以慘賠收場；後來的民眾也才意識過來，「那時好傻好天真就跟著排隊了」。
有趣的題外話是，「蛋塔好吃」這件事是「大眾媒體告訴你好吃？」「還是排隊時間很長，你覺得很好吃？」「或是親戚朋友都說好吃，所以自己覺得好吃？」
蛋塔80年代潮起，不到90年代就潮落，如今少有店面打出「蛋塔專賣」，大多搭著麵包店出售，或是速食業者心血來為消費者推出的「新鮮感」；甜食即使不敗，誰又是下一個一窩蜂中的受害者？
馬卡龍，一種源自於法國巴黎的甜點，吃進嘴裡的，不只是馬卡龍的甜，還有香榭里榭大道的美，以及法國的高貴，下午茶不來幾個馬卡龍還稱下午茶？近來馬卡龍身價翻倍漲，潮已經起，端看潮哪時候落。
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