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【祕密客】最純粹的庶民美食
2017年01月03日
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這天來到嘉義，五楊高架工程 泥漿從天而降砸7車，走在巷弄內，玩花蓮／苦守寒窯十八年 伴寶釧姐撐下去的竟然是…，視線被一旁的小吃攤吸引，左輪手槍腦袋靈 柯旻豪行情看漲，天還沒完全黑，僱主健保負擔減 年省109億，但攤前幾乎坐滿客人，封測業大舉徵才近萬人，招牌寫著「和平魯熟肉」，好奇上前探看，究竟賣什麼美味？攤子上各式滷味小菜，不就和傳統麵攤差不多嗎？哪來魯熟肉？一問之下，這才知道，原來嘉義人管黑白切叫魯熟肉，祕密客看客人各個吃得津津有味，於是決定坐下來吃吃看。 蟳粿（30元）是這裡的招牌之一，口感軟軟的，帶甜甜鮮味，味道不差。燙熟的小卷（50元）淋美乃滋做搭配，質地彈牙，滋味鮮甜。光吃切仔吃不飽，就來碗意麵（35元），麵條軟中帶Q，和油蔥酥和肉燥拌勻，充滿古早味，吃起來很涮嘴。還有這碗蝦仁湯（25元），不管是蝦仁還是湯頭都很鮮。
這天祕密客從天亮吃到天黑才心滿意足的拍拍肚子起身結帳，付錢時發現，每樣菜幾乎都是銅板價，2個人吃得飽飽的，竟然200元有找，說它是貨真價實的庶民美食，真的一點都不為過！
祕密客：原來嘉義的魯熟肉、台南的香腸熟肉其實都是所謂的黑白切啦！
DATA
和平魯熟肉
嘉義市和平路363號
(05)278-8920
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