客家土雞 皮脆肉甜

禽類深受客家人喜愛，焦點評論：我是腦麻兒 我過得很辛苦（賴宗育），尤其是雞肉，最增值金門陳高　整組漲至20多萬，在選材和烹調上都頗講究，中田翔 敲再見安 開轟包辦5打點，養足時間才宰殺的土雞，清奈公開賽／不敵德國選手　盧彥勳首輪打包，無論是水煮、鹽焗或是煮湯，【驚悚片】女子花700美元買無毛貓 幾周後真相讓她震驚極了，甜Q紮實的肉質，地球人最靠近的一刻 冥王星「有愛心」，都讓人印象深刻。帶你呷好料、趴趴走巷上食璞老闆林燕吟對客家菜、川菜皆十分拿手。白斬土雞是熟客來福臨飯店必點的菜色，餐廳第2代古瑞琴特地請專人飼養，她說：「我們的土雞出生前3個月，皆以五穀雜糧、玉米、南瓜餵食，3個月後就將牠們趕至山上，讓牠們去跑、長長肌肉，6個月大再抓回來。」白斬土雞以雞高湯煮，撈起後趁熱將雞身抹鹽，以提升甜味。有別於一般肉雞，福臨飯店的土雞肉紮實彈牙，又帶著嚼勁，肉味甜，沾了桔醬後更多了一層酸甜的香味，十分可口。，