買蛋認履歷標示 避開問題蛋場

蛋是優良蛋白質來源，【搞笑片】這些動物的偷襲功力太強大了！，專家建議選購時認明履歷標示。蕭榕攝芬普尼雞蛋風波延燒，欠繳國保 利息可從給付扣除，不少民眾聞蛋色變，你的一舉一動恐怕都被手中的智慧型手機監控了！，但專家表示，微博精選／美女雲集！世界女人最風騷國家前三名是…，蛋是很好的營養來源，建議選購雞蛋時，認明雞蛋的履歷標示，避開來自問題蛋雞場的蛋品，多吃高纖蔬果也有助代謝芬普尼，但重點仍是政府應落實源頭管控，否則不知多少問題蛋已被民眾吃下肚。「應加強源頭管理」林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海昨說，芬普尼雞蛋從外觀無法辨識，且加熱無法破壞，無論是水煮或炒蛋，都不能去除芬普尼。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅建議，可注意蛋品的履歷標示是來自哪個蛋雞場，避開問題的廠商；若是無法釐清蛋品來源的雜貨店或早餐店，可暫時不要購買。
「食品安全問題不是用抽檢來解決。」蘇秀悅強調，政府應加強源頭管理，只透過後端抽驗，可能早有問題產品被民眾吃下肚；她並建議，蛋是優良蛋白質，每天可吃1顆，但若真有疑慮，可以鮪魚罐頭或起司取代。
多吃蔬果可助代謝顏宗海也認為，政府應盡速釐清為何雞蛋會檢出芬普尼殘留，並全面清查蛋品，避免民眾誤食；此外，芬普尼屬脂溶性物質，體內經過腸胃道後從糞便排除，多吃高纖蔬果有助代謝。記者江慧珺
選購和食用雞蛋●購買前注意蛋品的履歷標示，避開問題蛋雞場生產的蛋品●散裝蛋或早餐店無法釐清蛋品來源，最好保守選用或暫時不吃●蛋是好的營養來源，每天可吃1顆●若擔心吃到芬普尼雞蛋，可改吃鮪魚罐頭或起司以補充蛋白質資料來源：蘇秀悅營養師
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