香料魔法 馨香誘人

咖哩最重要的就是各種辛香料風味的均衡呈現，【感人片】身障志工暖送餐 遇這事想流淚　，台南的瑪哈印度餐廳除了原物料從印度進口，林旺億練基本功 再拼職棒夢，掌廚的印度籍師傅也有自成一格的調味方式，離岸人民幣中心　馬蔚華：台灣有得天獨厚優勢，太有機會，展現出與眾不同的咖哩口感層次。帶你呷好料、趴趴走台南瑪哈印度餐廳標榜多數調味料從印度進口，掌廚的Deepak Singh和Rakesh Singh也都來自印度，店長Amy說：「每個印度師傅調出來的咖哩香氣都會有些許不同，但不出肉桂皮、草果、綠茴香、茴香籽、胡萎籽、黑荳蔻、綠荳蔻、印度乾辣椒和咆哮花等香料。」當她把這些香料擺在我面前，馨香氣味緩緩散開，空氣中瀰漫迷人香氣。，