鮮嫩鮭魚輕食 爽口低負擔

鮭魚富含omega-3及蛋白質和多種維生素，被指伴遊薄熙來 章子怡告輸《壹週刊》，加上熱量較低，右翼私校理事長國會作證 緊咬安倍捐100萬日圓，營養價值相當高，開球秀 阿爸節快樂 小小犀牛超萌登板，不論男女老少都非常適合食用。美威鮭魚研發主廚黃燦庭示範以鮭魚烹調的輕食，美時製藥去年賺錢了 法人估EPS約0.5元，在家就能簡單完成。報導╱孫崇軒 攝影╱李芃葳、高世安軟嫩烘蛋吸附鮭魚鮮美，15秒教豪打氣 合拍影片林來瘋 找的就是你，香氣逼人。【鮭魚烘蛋】材料：
鮭魚塊200g、蛋4顆，紅、黃甜椒各半顆，小番茄30g、蒜末30g、蔥末10g、培根2片、橄欖油適量
準備：
培根切丁、甜椒切絲、番茄切對半。
1拌炒爆香培根和蒜末，加甜椒和番茄炒軟，取出拌蛋汁。
2燜熟將蛋汁煎至略凝固，放鮭魚，灑蔥末，加鍋蓋燜熟。
夾入豐富內餡，吃起來頗有飽足感。【鮭魚起司帕尼尼】材料：鮭魚片320g、吐司6片、奶油30g、黃瓜4條、小番茄100g、洋蔥絲200g，九層塔、雙色起司各少許，橄欖油、水、鹽、胡椒各適量準備：黃瓜切長條、番茄切對半。
1翻炒將洋蔥、小番茄加鹽、胡椒炒至上色，加少許水將食材煮軟。
2鋪料吐司抹奶油，夾入做法1、小黃瓜、鮭魚、九層塔、起司，以小火煎上色，切對半。
口感酥脆，鹹香夠味。【蔬菜塔可餅】材料：鮭魚160g、墨西哥塔可餅4片、番茄絲80g，蒜末、紅洋蔥各25g，香菜20g、辣椒粉、黑胡椒、原味優格、鹽各適量
1調味鮭魚灑鹽、辣椒粉、黑胡椒及蒜末，以中小火煎熟後搗碎。
2鋪料做法1加紅洋蔥、番茄、香菜拌勻，鋪在塔可餅上，淋優格。
喝起來充滿蔬菜香甜味，非常順口。【洋蔥南瓜湯】材料：鮭魚塊120g、南瓜半顆、洋蔥1顆、蔥段2根、高湯600g、玉米粉、鹽、白胡椒粉、香菜各適量準備：南瓜去皮切塊，洋蔥切絲。
1裹粉鮭魚灑鹽、白胡椒，均勻沾裹玉米粉。
2熬煮南瓜炒上色，放洋蔥、蔥炒香，加高湯轉小火煮軟，放鮭魚、香菜煮滾。
黃燦庭【本日料理手】低溫烹煮 風味最佳傳統烹調鮭魚多半採烤或煎等手法，美威鮭魚研發主廚黃燦庭說：「若火候控制不當，很容易烹煮過度而影響口感，建議可使用熱水溫熟的方式烹調，以呈現鮭魚細緻口感和鮮度。」
協助拍攝╱美威鮭魚 (02)2711-9892
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