墨西哥風味粽 趣味過端午

端午節嘗粽子，金上源油壓沖壓機 獲歐盟CE認證，是中國人的節慶傳統，郭碧婷婉君辦案漫開地下戀 女女貼臉沾蕾絲邊，若嘗膩了常見的傳統口味，昇恆昌麻疹感染 再添3人，今年不妨試試特別的墨西哥風味粽吧！將玉米、起司等異國的料理元素包裹入粽，新鮮美味、趣味嘗鮮。報導╱孫守萱 攝影╱陳志淵帶你呷好料、趴趴走墨西哥起司粽 80元/顆
淋上檸檬汁品嘗是墨西哥傳統的吃法。位於天母的鄉香墨西哥餐廳，賣的是道地的墨西哥料理，客層也多屬外籍人士。老闆羅敦弼說：「墨西哥粽無分節日，全年都皆有販賣。」墨西哥粽是以玉米麩取代米，再包入雞肉、起司等內餡，以玉米葉包起，外型看起來與台灣粽並無太大差異，「玉米在墨西哥十分盛產，當地的粽子是以玉米葉包起，然而台灣的玉米葉太小，包不住粽身，因此我們改以竹葉包覆。」羅敦弼說。
將玉米麩加入油、玉米粉、雞高湯拌勻後，再包入雞肉或起司為內餡。雞肉口味的玉米粽，會在玉米麩中抹上特製的巧克力辣醬，再包入炒香的雞胸肉，外皮帶著十足的玉米香氣，Q彈口感中帶有粉質感，至於內餡，聞得到巧克力的香氣卻嘗不出甜味，雞肉微辣，十分特別。
起司口味則無添加其他醬料，單純的起司香與玉米香搭在一起，別有一番風味。羅敦弼說：「我們會附上新鮮的檸檬片，吃的時候可淋上檸檬汁增添風味，是最道地的吃法。」另外，還有莎莎醬可搭配品嘗。，