【消夜文】魚頭奶奶

我的小孩飛飛是個很挑食的孩子,15歲台姝張雅淳 -6桿獨居領先,不愛吃的食物非常多,歷史探祕/讓婦女脫褲打仗?古代那些雷人的提案..,我常跟他說,今起汽柴油降0.3元,以前我們小時候有剩下來的食物,英超聯賽 1月13、14日賽程(台灣時間),絕對就是下一餐又熱了在桌上,傳統市場禁宰活禽? 台北市產業局:5月17日配合執行,媽媽要去倒掉也會被奶奶碎碎念,所以我總是盡量的把菜吃光光。 昨天晚餐的時候,飛飛又把他不愛吃的小黃瓜撥到旁邊,我看了笑著跟他說:「你不吃的都我幫你吃,難怪我越來越胖。」你真的讓我想到魚頭奶奶,他一聽果然疑惑的問我什麼是魚頭奶奶?魚頭相當入味,吃來鹹香開胃。 我竊喜著跟他解釋:「以前家裡很窮,我的奶奶,他每次煮魚,都會先把魚頭跟魚尾巴夾到自己的碗裡,然後留其他肉多的部位給我們,一直到大家都長大、賺錢了,也因為奶奶讓我知道食物的可貴,所以大家都叫他魚頭奶奶。」

飛飛聽完後也覺得頓悟了些什麼,「那我以後都要把菜吃光光!」他天真的笑說,希望魚頭奶奶的魔力可以一直延續下去。

煎焗鮮魚頭
材料:草魚頭1顆,薑、蔥白各少許
煎焗粉:在來米粉100g、麵粉40g、澄粉50g、太白粉50g
醃料:辣椒醬15g、紹興酒8ml、蠔油1大匙,胡椒粉、糖各少許
作法:魚頭切塊,煎焗粉混勻。魚頭加醃料抓勻醃15鐘,裹煎焗粉,先煎一面,翻面後放薑、蔥白煎熟。

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