素食佛跳牆 料多味豐

全台有13家店的寬心園，「慫恿罷免我」 梁文傑槓韓國瑜，以素食在餐飲界打響知名度。今年外帶年菜設計了1套6菜的套組，嚇死了 針灸用針漏拔插胸口，除歷年來備受好評的佛跳牆外，中國教長之子 貪瀆百億，還包括了新推出的熱菜與紫米糕等，每套4800元，限量1000套，在1店訂貨，全台皆可取貨，十分方便。報導╱廖玉如　攝影╱陳逸宏帶你呷好料、趴趴走考量到綠色蔬菜覆熱後會變黃，色相不佳，除有吉祥寓意的長年菜外，多以白色、色彩鮮豔的蔬類為主，像娃娃菜、花椰菜、山藥、南瓜、彩椒及川耳等。菇類主要來自彰化以栽培有機菇聞名的蕈優生物科技農場，杏鮑菇、珊瑚菇、香菇、猴頭菇、巴西磨菇還是草菇，個個肥厚飽滿。
連續11年都推出的佛跳迎新歲，以中藥材加薑、香菜熬製湯汁，再加入天麻、菇類、蓮子、栗子、鳳眼果、腰果等近20種配料蒸熟。巴西磨菇的香氣尤其凸出，湯蔬菜的甜、中藥材的甘，交織出綿長韻致。，