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臭跩貓挨告抄襲 夠熱門 畫LINE貼圖年賺百萬 屈臣氏調查 減重產品冠軍出爐 洪瑞珍三明治 菌超標 洪瑞珍熱銷香港 去年也爆食物中毒 皮膚也太好 多效合一 QX Max光秒雷射爆紅 「別遷校」許厝300人陳情碰釘 帳篷內上課玩團康 有樂有愁 涉賄選 李全教當選無效定讞 逆轉勝當選議長 掀政治風暴 寶寶吃飽飽 但營養哪去了？ 身價350萬 征戰得獎 名駒撞公車橫死 人馬8年情深 騎乘不用韁繩 女直播虐貓 網友肉搜救出 殺２貓 台大生遭退學 穿得少不如穿得涼！「-4度涼感POLO」大降價250！ 蘋論：三條盲腸 iPhone7料下周四發表 恐怖神準 超車開槍轟頭殺同事 首例童染腸病毒 左手麻痺無力 下周再審基本工資 資方嗆仍缺席 台鐵7貪官 最重判17年 保育員救活綠蠵龜 送回大海 陪通緝母躲11年 女童：我好想上學喔 北市創全國首例 換鉛管每戶補助萬元 驚悚 嬰屍扔廚餘桶險餵豬 公寓大火17傷 童逃生墜遮雨棚 首例 高雄氣爆災民告市府獲賠 抓寶救回墜河嬤 勇男「真棒」 蜜腿人妻 瞞夫幫客「手工排毒」 1天2起 陸軍士官兵上吊身亡 8月29日 《蘋果日報》網站 每天統計速報 飛輪海＆安室都說讚！鳳梨酥金獎冠軍【君城本家】連續九年獲 卡路里殺手！後驅動飛輪健身車 NIKE NTC活動 得獎名單 詭計 #凶宅打卡送OPPO手機活動 得獎名單 兆豐案 林全：徹查無上限 獨派大老重批林全「不下台 蔡沒明天」 處理兆豐銀危機「徐光曦適任」 馬批周「污衊我 賺百萬通告費」 購地省租金 立院明年預算少2億 辣蘋果：啤酒應該早點喝（余艾苔） 今天我最美 高端抗老 台灣搶先上市 焦點評論：為何台灣不能有自己的BBC（邱家宜） 釋憲解決大法官回鍋爭議（吳東都） 不同角度看許厝 我在台西村（劉奎佑） 轉型正義 卻有傾斜的天秤（黃媽媽） 蘋中信：女性的衣著管教（胡晴舫） 《蘋果論壇》徵稿 A4008孝子突癱 病母憂比他先走 貧婦收59萬善款 淚謝助「顧好孩子」 蘋果慈善基金會捐款作業說明 昨日《蘋果》被發現的錯與批評
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洪瑞珍三明治 菌超標中市抽檢沒過 老顧客痛心
2016年08月31日
台中洪瑞珍招牌三明治大腸桿菌群經複檢仍不合格，廚具進化 媽媽有福了，衛生局開罰3萬元。衛生局提供【曾雪蒨、陳世河、洪舜南╱台中報導】「洪瑞珍」三明治老招牌再度蒙塵！台中衛生局上月抽查20件生菜沙拉與三明治，劉時豪重訓瘦肚肚 目標球季蹲滿百場，其中10件不合格，德國片《顛父人生》獲費比西獎 摘金棕櫚剩一步，且不少名店在列，曹格廣東老家修補父子情 下跪噴淚愧未送葬爺爺，包括台中知名餅店洪瑞珍、麥當勞及85度C；昨公布複檢結果，寰宇蒐奇／曼哈頓富人雇專家陪小孩 時薪400美元，洪瑞珍招牌三明治大腸桿菌群仍超標，大逆轉 藏匿血衣 遭智警破心防 狠妻36刀殺夫詐保，衛生局開罰3萬元。去年香港近90人食用洪瑞珍三明治後出現食物中毒症狀，黑膠唱片展 破盤19元起，洪瑞珍老顧客對老店又出包，痛批「太驚訝與失望，以後再也不買了！」弘光科大食品科學系主任柯耀筆提醒，生菜沙拉或三明治安全保存溫度應在攝氏4~7度間，尤其三明治有沙拉、火腿、蛋等蛋白質食品，更易孳生細菌，業者如常溫放置，甚至工作場所與賣場未隔離，都會使食品陷入滋生細菌風險。
洪瑞珍三明治。黃士航攝麥當勞85度C中鏢台中衛生局指，初驗10件不合格產品包括台中大里區A-bao永隆店「田園什錦蔬菜盒」、大里區大買家門市部麥當勞「四季沙拉」、洪瑞珍餅店自由店「招牌三明治」、「全麥火腿三明治」及巴蕾麵包「蛋營養三明治」、北屯區樂陶陶三明治食品行「紅豆三明治」、豐原區85度C「火腿三明治」、西屯區林酒店「蘿蔓生菜」及西屯區CHARLIE BROWN CAFE「鄉村生菜沙拉」、洪瑞珍中山店「芝士奶油三明治」；本月中旬複檢結果昨出爐，洪瑞珍餅店自由店「招牌三明治」及大里區A-bao永隆店「田園什錦蔬菜盒」的大腸桿菌群仍超標。台中衛生局科長傅瓊慧說 ，大腸桿菌群及大腸桿菌是監測食安重要指標，正常的食品大腸桿菌應為陰性，大腸桿菌群則應在每公克1000個以下，超標表示該產品製程的食材、容器具及作業人員衛生不佳，或保溫不當造成污染，複驗不合格的兩家業者將列入加強稽查名單。
洪瑞珍：擇期再驗《蘋果》昨前往洪瑞珍自由店，發現業者正在包三明治，包好的三明治放在冷氣房展示櫃未冷藏，工作人員對記者詢問完全不回應。衛生局轉述，洪瑞珍餅店對複驗不合格表示驚訝，並指「會擇期再自行送驗。」A-bao早午餐永隆店則說，「有意見會向衛生局提交陳述書申覆」。昨前往洪瑞珍自由店買招牌三明治的許先生說：「對店家有信心，不會因一點點小出錯就不支持。」但老顧客許秀幸痛批：「洪瑞珍招牌三明治，我從8元吃到23、25元不等，太讓我驚訝與失望了！除非店家自行送驗合格，否則再也不去買了！」
恐嘔吐腹瀉敗血症中國附醫毒物科主任洪東榮表示，吃到大腸桿菌群超標的三明治會嘔吐腹瀉，嚴重會感染甚至併發敗血症，他並批評稽查結果顯示，「政府食安把關形同破功！」洪東榮說，衛生局應對業者食安SOP流程再教育，並為消費者嚴格把關，第一階段初驗不合格就應公布名單，複驗不合格再次公布並開罰，才能讓業者知所警惕。
洪瑞珍小檔案發跡：1943年洪宜杉在彰化北斗鎮將父母開設的「瑞珍」餅店取名「洪瑞珍」，1971年在中市中山路開分店，1981年開始賣三明治；後家族成員陸續在台中、台北開店，2014年進軍香港成為熱銷食品特色：開發芝士、全麥等5種口味的三明治，因土司的厚薄、軟嫩度及夾層的火腿、蛋、美乃滋採獨家祕傳「黃金比例」，成為台中名產，近年更是熱銷網路團購美食單價：23~30元不等資料來源：《蘋果》採訪整理
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