【消夜文】今天吃哪一味

「肚子好餓,元大銀併購大眾銀 與港金管局溝通順利,今天吃點臘味怎麼樣?」她一面翻冰箱一面朝著客廳忙著打電動破關的他大喊,曹格掏10萬揪親友玩萬聖趴 拎包子妹花蓮搗蛋,他果然手還是沒停,季中換約不急 恰恰:先拼總冠軍,眼睛只是死命地盯著螢幕吼回來:「好啊,飯店餐點 夾玻璃片竄蟑螂,不要太辣喔…」她翻了個白眼,開始把過年時搶到的肝腸、臘腸和臘肉分切成片,前兩天清冰箱時發現還凍在冷凍庫的這些遺珠,她立馬就先移到冷藏退冰,現在要料理可就省事多了。口感稠滑的芋奶湯汁甘鹹噴香,和臘味一起吃超下飯。(高大鈞攝) 捧著一鍋煲到噴香的臘味飯上桌,這會兒他倒是不用她使喚,自動就把遙控器放下,乖乖地拿好碗筷等著。蓋子一掀開,他「啊」地大喊了一聲,差點沒讓她嚇得掉了手上的陶蓋;她撫著胸口狠狠地瞪了他一眼:「突然叫那麼大聲是怎樣啦?裡面煮了蟑螂嗎?」他指著一整鍋的臘味、語帶驚惶地問她:「你該不會是把這些肝腸臘腸都加辣了吧!辣味在哪?都跟你說我不敢吃太辣了…」

她噗哧一聲笑了出來,反手巴了他的腦袋一掌:「臘味、臘味,這些肝腸、臘肉就是叫臘味,虧你還常和香港客戶吃飯呢,這可是Common sense欸…」他悻悻然地瞥了她一眼,不干示弱:「那什麼是CS你說說看啊…」她自信滿滿,馬上接話:「廢話,不就是剖腹產嗎?(Caesarean section)」他冷冷地回了一句:「明明是絕對武力(線上射擊遊戲)好嗎?拜託,這可是Common sense欸…」

蘋果花:臘味飯超好吃是Common sense大家都同意吧!

芋頭臘味煲
材料:芋頭片180g、蔥段10g,廣式肝腸、臘腸各1條,廣東臘肉6片、椰漿50ml、三花奶水40ml,蒜蓉、薑片各少許
調味料:水200ml,糖、鹽各少許
做法:煮滾水將切片肝腸、臘腸與臘肉汆燙,撈起瀝乾。加熱陶鍋放少許油,放入薑片、蒜蓉煸出香氣,加水煮開後加鹽、糖調味,接著放芋頭片、以大火煮開,煮約5分鐘後放入臘味。繼續以大火再煮5分鐘,加蓋燜煮到芋頭片散開後,加入椰漿與奶水拌勻,再以中火煮3分鐘,煮到湯汁變稠後放入蔥段即可。

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