熊狠愛海鮮披薩 鹹香有料

熊狠愛海鮮Pizza180元
餅皮跟餅乾一樣酥脆，對手失誤送分 穆雷驚險逆轉勝，海鮮料多、起司也給得大器。以步道聞名的大坑，台幣升值助勢 外銷訂單連8紅，近來成了餐飲新興區，名采集：琥珀裡的國民黨（馬維敏），餐廳一家接一家開，NBA／1.5%的贏球機會　火箭隊把握住了，建築設計師張若庭也被大坑的自然綠意吸引，開幕挺蔗總 A-Lin主場開唱 潘武雄接4棒，來這兒開了Pan Pan House，《毒戰》未上映先環遊歐亞　杜琪峯揭發黑暗面，為不浪費好景致，她以國外流行的貨櫃屋搭鋼骨建築，將窗景盡可能放大，佐上挑高設計，營造教人心曠神怡的悠閒感。報導、攝影╱廖玉如學建築設計的張若庭，在國外留學期間看到美國、加拿大的貨櫃屋，不但有設計感，而且輕易就能跟環境結合，顛覆她對鐵皮貨櫃的刻板印象，偏愛開敞與山景的她，便來到青山綠樹環抱的大坑，打造屬於自己的樂園。
料理雖然不是她的專長，但她得意地說：「我老公可是朋友圈公認的美食老饕喔！」於是餐廳的料理風味就交由她老公把關。
夫妻倆人都愛吃Pizza，然而這裡的做法既不屬於羅馬，也不是拿坡里式，餅皮以日本麵粉混合台灣麵粉，加上自己培養的葡萄菌種，低溫發酵10個小時，口感酥脆得像方塊酥，香而不燥。塗抹的番茄紅醬散發出新鮮自然的番茄味，加上多樣海鮮料、紫洋蔥絲及大把起司帶來的鹹香味，愈吃愈順口。
整個餐廳的硬體設計全由張若庭一手包辦，勾勒出她想要的悠閒感。挑高加上大面窗景的採光，讓不起眼的貨櫃有了華麗變身。遇假日 停車位難求以鑄鐵鍋裝盛的松阪豬頸肉，以蜂蜜、蠔油、米酒及義式香料醃漬後再煎熟，嚼感彈嫩，沁出濃濃的豆香，單吃已非常夠味，我一直到吃完所有的肉，才發現一旁附的塔塔醬哩！奶油嫩雞腿燉飯米飯的軟硬度符合大多台灣人的要求，米芯感不會太過強烈又不失口感，奶香雖然濃郁，但因飯裡加了蘆筍、洋蔥與培根，顯得不膩口。雞腿表皮煎得略微過頭，有焦苦味竄了出來，好在雞皮下的肉保有軟嫩質地，調味極輕，吃得出原始的肉香。餐廳位在大坑花市及人氣公園附近，平日停車還算方便，但假日可就得比比看誰的運氣好嘍！
奶油嫩雞腿燉飯220元/單點飯軟硬適中、奶香濃而不膩，可惜雞腿火候略為失準。農夫蔬菜野菇義大利麵 180元/單點麵條入口後，整個嘴巴都被馥郁的蕈香霸佔。蒜香蘑菇與煙燻鴨胸220元蘑菇炒得水嫩，與炸得乾香的蒜酥很合味，鴨胸燻香蕩漾。香酥墨魚佐塔塔醬150元軟絲彈Q有嚼勁、麵衣酥脆，沾上酸香的塔塔醬更好食。松阪豬頸肉鑄鐵拼盤 410元/套餐豬肉彈嫩，魚柳外酥內軟。煙燻鮭魚凱薩沙拉200元鮭魚夠厚嫩Q、燻香淡雅，搭生菜更易入口，也更清爽。【飲品&甜點】氣泡飲 鳳梨芒果滿嘴生香下午茶時段這裡也不休班，飲料中我最推薦鳳梨芒果氣泡飲，鳳梨不加水，以純麥芽糖蜜煮，再以鳳梨2、芒果泥1的比例跟氣泡水混合，鳳梨酸香與芒果甜香，讓整個嘴巴盈滿迷人的滋味。藍色海洋氣泡飲喝來有梅醋、檸檬汁的酸嗆及檸檬皮的苦甘味，從視覺到味覺都能感受到夏天的氣息。超胖水果霜淇淋聖代除柔滑的霜淇淋奶香濃郁外，還暗藏甜筒碎屑，增添香脆感，再襯以柳橙果醬、蘋果丁、柳橙丁、奇異果丁以及綜合莓果粒，視覺和口感都十分豐富。
鳳梨芒果氣泡飲145元藍色海洋氣泡飲135元超胖水果霜淇淋聖代135元【美味路標】台中市北屯區松竹路1段5-1號(04)2437-203409:00~21:00每月第4周 周四休V、M、J、AE旁有路邊停車格
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