珍奶紅翻全球 年賣逾億杯

Sharetea至今包括美國、加拿大、英國、杜拜等15個國家，李嘉誠撤資 陸官媒譏：不如目送，全球有超過500家門市。台灣特色飲品、也是國外旅客必嘗的珍珠奶茶，張景森叫百貨午休 業者和網友都傻了，其中1992年從南陽街打開知名度至今有25年歷史的茶飲品牌歇腳亭，台灣拼生技 規模太小是挑戰，這幾年將重心轉移至海外，台鐵端午節車票開賣　第一分鐘秒殺超過10萬張，據店家統計，珍珠奶茶1年全球總銷售杯數超過1億杯；有「台灣首創」之稱的台南翰林茶館在舊金山也有分店，國內熱賣第1名的熊貓鮮奶茶更被選為今年國宴酒會指定飲品；而發源於台中的春水堂在海外也有7間分店，近期推出珍珠紅豆鮮奶茶、豆漿珍珠銀耳茶等冬季新品，看來這股全球珍奶風潮還在蔓延中。報導╱賴品伃 攝影╱陳逸宏堪稱國民飲料的珍珠奶茶近幾年走向國際，其中1992年從台北市南陽街崛起的茶飲品牌歇腳亭，也將重心轉移海外。2011年起以Sharetea為名布局全球，至今包括美國、加拿大、英國、杜拜等15個國家，全球有超過500家門市。
Sharetea拋開傳統茶桶，引進專業「萃茶機」。拋開傳統茶桶 使用萃茶機不同於過去台灣品牌多聚集於華人區，Sharetea走進各國一級商場，如美國加州購物中心西田谷(Westfield Valley Fair)，一樓黃金店面除DIOR等國際精品，唯二的兩家餐飲就是鼎泰豐和Sharetea，在附近工作的蘋果、FACEBOOK、GOOGLE等員工都是常客。店家觀察，偏好濃厚口感的美國人最愛珍珠奶茶、沖繩奶茶，以及吃起來有果肉的芒果奶綠；Sharetea杜拜店1杯要價6.3美元(約台幣190元)的珍珠奶茶，更是賣得嚇嚇叫。據店家統計，珍珠奶茶1年全球總銷售杯數超過1億杯，今年Sharetea強勢回台，在東區打造全球旗艦總店，裝潢風格清新亮麗，8月開幕至今不但引爆IG打卡洗版熱潮，排隊人龍也時時可見。飲品方面，除手作珍珠佐完美比例的奶茶外，更特別推出花果系列，花茶以經典調酒Mojito發想，採用德國有機花草茶，以蔓越莓、蘋果、甜橙、檸檬、萊姆，再加入迷迭香、薄荷葉等多種提香元素；果茶則採用整顆與多種新鮮水果調製成飲品。此外，拋開傳統茶桶，引進專業「萃茶機」，採用南投魚池等地茶葉，透過萃茶機針對不同茶種進行定溫、定量，以高溫、高壓分段萃取出，每季或特殊節日都會推出新產品，近期將有麵包等輕食。一旁也是Sharetea同集團旗下的Mamak檔，主廚Anand是馬來西亞印度裔皇室御廚後代，被《赫芬頓郵報》（The Huffington Post）評選為死前必嘗的世界十大美食之一的咖哩叻沙，是店裡必點餐點；此外，馬來西亞平民小吃香酥塔餅、東泱米粉、檳城鴨蛋炒粿條也是排行榜中的人氣王。也在舊金山設有分店的台南翰林茶館，創於1986年、有「台灣首創」之稱。熱賣第1名的熊貓鮮奶茶，黑白珍珠搭配鮮奶茶，被選為今年國宴酒會指定飲品；人氣飲品還有帶龍眼花蜜香的翡翠綠茶，和以普洱茶湯加適量蜜糖比例的冰島鮮奶茶。餐飲方面，高山鐵觀音茶麵搭配比手掌還大的7兩大雞腿的干貝油蔥雞腿茶麵，最為熱銷。 冬季新品 11月開賣至於目前全台46間分店、海外7間店舖的春水堂，彈Q粉圓全程低溫製成、配送，不使用香料、色素與防腐劑，並採用零反式脂肪奶精調合。獨家特調招牌滷味豆干米血，米血在滷汁浸潤下，富有嚼勁，整塊非基改豆干，外皮紮實、內在細緻滑嫩，是消費者最愛的餐點之一。11月初更推出珍珠紅豆鮮奶茶、豆漿珍珠銀耳茶、麻香烏骨雞麵線等冬季新品。
【Sharetea】民國捌零珍奶 65元珍珠鮮奶茶 75元草莓Mojito 75元爆爆水果茶 85元【Mamak檔】檳城鴨蛋炒粿條 170元咖喱海鮮叻沙 300元火龍果香酥塔餅 120元/個【春水堂】(因各區訂價不一，以下為中區價格)
珍珠奶茶冷飲70元(S) 熱飲85元(S)招牌紅茶冷飲60元(S) 熱飲75元(S)珍珠紅豆鮮奶茶冷飲85元(S) 熱飲100元(S)招牌滷味豆干米血 135元麻香烏骨雞麵線 180元【翰林茶館】(以下價格以百貨門市為主)
熊貓鮮奶茶(冰)內用170元 外帶95元冰島鮮奶茶(冰)內用190元 外帶105元翡翠綠茶(冰)內用150元 外帶90元干貝油蔥雞腿茶麵 350元【哪裡買】★Sharetea全球旗艦總店 (02)2711-7008★Mamak檔 (02)2731-6086★春水堂 (04)2259-2567★翰林茶館 0800-245-189
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