厚薄橫膈膜 嫩甜油脂多

吳留手串燒居酒屋4月底開了新品牌吳桑燒肉，捐2個月薪給母校 成晉加盟猿，主打澳洲9＋級和牛，恐怖餐廳 老鼠大剌剌亂竄，並輔以部分美國牛和少許台灣牛內臟增添菜單的豐富性。報導╱黃翎翔 攝影╱張世平帶你呷好料、趴趴走餐廳空間帶著復古的日本情調。吳桑燒肉主打澳洲9＋級和牛和美國prime極佳級牛肉，酒店失聰美女 當選日本議員，老闆曾韋仁對牛肉部位和分切相當有研究，除了常見的肋眼、沙朗牛排外，還納入最近很流行的橫膈膜。
曾韋仁說：「外橫膈膜的肉質細小，帶一層油脂，而內橫膈膜雖較大、較長，但筋膜較多，因此我們選用外橫膈膜，油花雖沒有很漂亮，卻非常嫩。」，