青菜豆蛋墊胃 再吃飯麵水果

低GI飲食法的進食順序為蔬菜、豆魚肉蛋、飯麵和水果。康仲誠攝減重撇步近年興起低升糖指數（GI）飲食法，超商268道年菜評比揭曉，除有助糖尿病患穩定血糖，掏空案 拖13年 孫道存確定入監，對想減重者也有幫助。專家表示，陸自製C919客機首飛 被笑山寨雜牌，低GI飲食法目的是避免暴飲暴食後血糖快速飆升，導致體內分泌大量胰島素來降低血糖、促進脂肪形成，採低GI飲食法切記三餐進食順序為蔬菜、豆魚肉蛋、飯麵和水果，減重才能事半功倍。喝含糖飲料難長高台北醫學大學保健營養研究所助理教授吳映蓉說，人體空腹狀態對食物吸收特別快，三餐務必先吃低GI食物如青菜、豆魚肉蛋類，除升糖速度較慢，還能墊飽肚子，接著吃飯麵和水果等中、高GI食物，就不至於吃太多，以穩定血糖。
胰島素可降低血糖，還可促進脂肪形成，暴飲暴食刺激分泌大量胰島素降低血糖，也會產生大量脂肪導致肥胖，尤其睡前最好別吃消夜，即便只喝一杯含糖飲料，分泌的胰島素還會抑制生長激素，造成小孩長不高、成人脂肪不易分解。
彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞說，GI值與食物烹調方式、精緻化等有關，米煮成粥或飯，粥因燉煮時間長、易吸收，GI值就高於飯；糙米和白米精緻化程度不同，有纖維的糙米GI值就較低，可據此判斷。
◎記者蔡明樺
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