黑糖致癌物 人體可代謝

近年來的食品安全事件，Camry挑戰同級車市佔85%，已讓國人逐漸重視食品添加物對身體的影響，報名親子投籃鬥牛賽 獲NBA商品，並以輿論的力量形成對食品製造業及政府負責把關食安的壓力。這對於身為市井小民的我們，大學畢業證書 竟註「借用」，追求安心無毒的食品安全是一大好事。不過，泰山拼3百轟 練守備爭機會，也因這樣的氛圍，廣告亂貼2樓高 房仲嗆去檢舉，使得許多缺乏臨床證據的研究報導會被錯誤引用，造成不必要的恐慌。最強動新聞看這裡根據日前的報導，食用級的黑糖被化驗出動物實驗被證實的致癌物丙烯醯胺（acrylamide）（醯音同西），值得注意的是這樣的結果是不分廠牌，甚至在標榜有機或農夫自製的產品中，也赫然發現高低濃度不等的丙烯醯胺。
一般而言，高碳水化合物食品在經過150℃左右高溫油炸或烘焙時，其表面出現些微焦黃褐變就有可能產生丙烯醯胺。在黑糖煉製的過程中，甘蔗中的天門冬醯胺（asparagine）和單醣一起加熱後，便會產生氧化還原反應而生成丙烯醯胺。，