高纖低油餐 鮮爽清腸胃

過年吃多了大魚大肉，古拜101／2012掰！跨年夜嗨翻　絕對不能漏帶的小物Top5，該來點高纖低油料理，DreamWorks Animation：The Top of the Cartoon World，飯店主廚黃啟銘示範了以蔬菜為主來烹調的菜餚，李旻龔怡萍 70桿並列第8，豐富纖維質能幫助腸胃大掃除。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲帶你呷好料、趴趴走口感爽脆，醬汁嗆辣開胃。【泰式蔬菜春卷】材料(4份)：
越南春卷皮4張，羅蔓生菜、小黃瓜絲、蘋果絲、起司片、小豆苗各適量，香油及辣油各5ml
醬汁：
蒜10克、紅蘿蔔20克、辣椒8克，白醋、糖各75克
準備：
春卷皮噴灑冷開水變成透明軟Q狀。，